請益 請問大家混豆的經驗

作者: angell543 (公民很忙)   2021-04-23 10:54:07
前天要磨豆發現花蝴碟豆不夠,另一包古吉罕貝拉牡丹也是所剩不多,忽然想起何不學撒
尿蝦加牛屎丸加在一起磨?
沖出來的結果是聞起來有花蝴碟的甜味,雖然喝起來沒有了淡淡的荔枝味但確有牡丹水果
茶的感覺!?另外整個果酸也意外的柔和!!
想問一下大家有沒有混豆過?是否有什麼原則才會好喝,我只知道這次的比例大約2:1左

(因爲是剩下的倒ㄧ起)
作者: LINGZ (肥兔小欽)   2021-04-23 11:28:00
曼巴曼巴~
作者: ken17th (ken)   2021-04-23 11:33:00
隨便湊到平常喝的克數,但焙度會是相同的
作者: shome (原來雨是水平的下)   2021-04-23 12:09:00
月底配方阿,有啥剩下的混一混一起泡
作者: ritt (rit)   2021-04-23 12:10:00
好豆 怎麼喝都好
作者: king0907 (普羅鳳特是說)   2021-04-23 12:47:00
月底配方+1 XD 其實有時候會混出意想不到的好喝
作者: l87cm (iiii)   2021-04-23 12:56:00
推月底配方 每個月都有驚喜
作者: Dawnvoice (長貓)   2021-04-23 13:01:00
月底配方+1XD
作者: angell543 (公民很忙)   2021-04-23 13:21:00
對曼巴印象深刻,第一次覺得咖啡好喝就是在研究所時用便宜的義式機沖出來的曼巴原來大家最常喝的混豆就是月底配方
作者: sandmer (梨)   2021-04-23 13:47:00
月底配方好有趣 之前老闆推我藍山加曼特寧 還沒試過
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2021-04-23 13:52:00
藍山(零散)配方
作者: lovedls (偽天龍人)   2021-04-23 14:16:00
首推藍山+巴西咖啡
作者: FantisyP (天使的腳步)   2021-04-23 14:24:00
現在正在喝月底配方,混了三種豆XD 口感酸甜真的好喝
作者: angell543 (公民很忙)   2021-04-23 14:29:00
藍山豆不便吧...藍山豆不便宜吧......
作者: lovedls (偽天龍人)   2021-04-23 16:01:00
原po沒看懂我的梗…重點在混豆簡稱
作者: hulucat (呼嚕貓)   2021-04-23 16:35:00
喜歡拿厭氧、香氣刺激的豆子混乾淨偏果酸的,有點稀釋過重氣味、增加酸感的概念
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2021-04-23 16:47:00
lovedls說的是山西咖啡對吧 難不成是藍
作者: Xaotic (Xaotic)   2021-04-23 18:08:00
台語啦...
作者: angell543 (公民很忙)   2021-04-23 18:14:00
哈哈 我懂了!!!!台語真的是藍山,有時喝起來也的確接近藍山
作者: execration (exe)   2021-04-23 20:43:00
袋底豆隨便亂混有時候會出現意想不到的味道例如前年曾經喝到統一肉燥麵,超神奇的...
作者: JW (Jason)   2021-04-23 21:11:00
藍山跟月底配方好有感
作者: angell543 (公民很忙)   2021-04-23 21:23:00
肉燥麵口味!? 是不是混到重烘的油XD
作者: execration (exe)   2021-04-23 22:28:00
不是喔,我只喝淺培的,而且豆子也不會放那麼久就是某種巧合下混出來的神奇味道
作者: lockon775567 (川口翼)   2021-04-26 20:13:00
哈哈,月底配方,這比喻很貼切
作者: tubahorn (警伯)   2021-04-27 11:01:00
早上剛混了果丁丁跟肯亞,發酵味、酸感降低,香氣很好

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