[單品] 咖啡豆保存期限 tommy134075 PTT批踢踢實業坊

[單品] 咖啡豆保存期限

作者: tommy134075 (tommy134075) 2021-04-26 03:07:13

想請教各位前輩
之前在巴厘島買了一袋公豆咖啡
結果就忘記要喝了一直丟在角落，大約過了1年3個月，並未特別冷藏或保鮮。
而這些咖啡豆都是以有呼吸孔的包裝袋裝著。
有個疑問是上面居然疑似寫說保存期限可以到2021年8月？(英文很爛==)
爬過板上很多文章都說咖啡最久也只能放幾個月，會有毒素
那這樣為什麼上面還會這樣寫？
https://i.imgur.com/sykRCKd.jpg
想要把它拿去請咖啡店磨，問題是這樣還可以喝嗎？

作者: utadaken (狂戀菜菜子) 2021-04-26 03:19:00

如果是我應該會丟廚餘以前還沒開始喝咖啡的時候也被旅行團帶去過這家在那邊公豆母豆的騙我們這種外行人...

作者: steve1012 (steve) 2021-04-26 04:53:00

放很久的風味大多消逝殆盡沒什麼好喝的...

作者: xxxrecoil (xxxrecoil) 2021-04-26 05:45:00

所以啥是公豆母豆？

作者: Grammy (自我主張Monster) 2021-04-26 06:03:00

Google 了一下 Peaberry? 特別小的豆子

作者: hulucat (呼嚕貓) 2021-04-26 06:39:00

就圓豆

作者: higoodman (方方黃黃) 2021-04-26 07:55:00

這未必可以當廚餘丟喔 XD幾個月應該是最佳賞味期不是保存期限吧，義大利廠豆都兩年期的

作者: Banlovesa (班班) 2021-04-26 08:21:00

一顆咖啡裡面會有兩個胚體，養分會被另一個完全吸收，長的不完全、沒成熟的豆子，好好長大的那顆叫公豆，但根本沒差。

作者: ernielwl (ernielwl) 2021-04-26 09:10:00

包商業豆，保存期0.5,1,1.5,2年的都看過有廠商標

作者: lin89710 (谷) 2021-04-26 09:10:00

保存得當一兩年也不會發霉咖啡豆烘完很乾不過味道應該是沒什麼機會了 illy那種罐子有充氮吧一兩年打開還是不錯豆袋的應該味道都散的差不多了

作者: aracian (arabian-c) 2021-04-26 09:43:00

可以當堆肥丟掉吧，不要殘害磨豆機了

作者: cloud1017 (銅鑼衛門) 2021-04-26 10:56:00

聞看看有沒有讓你厭惡的味道有的話就捨棄

作者: tomomo520 (tomomo) 2021-04-26 11:03:00

磨一磨當除臭劑

作者: zoutzuur (昆蟲專家羽蛾) 2021-04-27 00:12:00

黃麴赭麴毒素都太毒了雖然不一定會有但是不要拿身體冒險比較穩而且就算看聞也不一定準啊只有台灣的挑豆標準能讓我放心

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