好久在PTT沒發文了,就當作隨手紀錄參考看看吧
1. 訂購過程
我是6/29在美國官網下訂的, 8/2從深圳寄出,透過順豐快遞海運
8/11收到Picopresso,所以大概花了一周多的時間才寄到,還被收了關稅
然後Wacaco提供的的順豐快遞編號多了一個1,所以這段期間根本查不到運送過程
2. 手動espresso的經驗
我有Minipresso+Kit, 去冰島環島時早餐咖啡都靠它
不過後來購入Flair Pro一代之後,Minipresso就被我收起來不再使用
因為它的粉杯太小,一人份的拿鐵都需要壓兩次才夠
3. 搭配磨豆機
玲瓏Ace 63 (Mazzer 63mm 錐刀)
Mazzer Mini (Mazzer 58mm 平刀) 刻度0
還在尋找最適合的粗細,所以口味也無從比較起
4. 粉量
目前先抓在17.8 ~ 18.0g
5. 沖煮流程
先不裝粉杯,用熱水快速過一下幫浦,算是稍微預熱
裝上粉杯後稍微轉緊一點(有一次沒轉很緊會有測漏的現象)
預浸大約壓八次左右,底部開始出現咖啡就先停
等15秒後繼續壓,3~4道慢慢合成1道,形成老鼠尾巴
大概萃取45 ~ 50克左右的espresso
6. 心得
優點: 1. Picopresso粉杯口徑雖然號稱52mm,
但可以跟我的Delonghi EC680的51mm器材通用
(說不定可以裝加壓濾杯,就不需要用太細的粉了)
2. 幾乎所有配件都可以收在本體內,然後裝進外殼
3. 雖然是按壓式,但內部壓力維持的不錯,
老鼠尾巴流量很穩定
4. 不需要很大的力道就可以按壓
相比Flair Pro接近9 bar時要靠整個人的體重才壓的動
缺點 1. 沒有壓力表 (之後會出配件嗎?)
2. 清洗與晾乾時真的會覺得的配件好多阿
出外使用怕會遺失某個配件