先前預購的DF64終於到貨～
其實這台原本是要給家父的父親節禮物；
但沒辦法在父親節檔期拿到，於是就先買了Eureka給他
磨豆機升級後，他自己也跟著升級器材XD
https://i.imgur.com/YnrLGw0.jpg
然後最近DF64上市，想說都預購了也不好意思退單
於是…就默默的出現在我桌上啦！！
https://i.imgur.com/thCBij7.jpg
收到新機自然是很開心，不過使用上有個小插曲…
一開始先用約2g豆子洗刀盤，看沒什麼問題後就丟了14g開始研磨，然後…就悲劇了
https://i.imgur.com/O3hM9c9.jpg
後來發現刀盤有上油連刃口都有，一開始沒特別注意加上研磨刻度又偏細(約刻度10)，
結果導致有切削力的部分全都被咖啡粉堵塞如上圖
https://i.imgur.com/8IrchwQ.jpg
有點麻煩花了不少時間清理…用尖銳的塑膠件把粉剔除後再拿棉花棒把油擦掉，然後還
會有一些細粉卡得比較死，後來直接拿小隻的一字起子溫柔地摳出來
https://i.imgur.com/Ojp1T8f.jpg
不過上刀盤邊緣就留有痕跡了，想說邊邊不影響研磨就算了，反正遲早上SSP刀盤(？
清乾淨後把刻度調到15出粉就正常了，不過感覺應該可以再粗一格(Y3無底)
最後提醒一下有入手磨豆機的朋友記得先檢查一下刀盤啊QQ

你是覺得前幾次磨的部分 帶有保護刀盤的油 所以想把沾附到的咖啡粉摳掉？

卡住後是進豆後磨不出粉嗎？我的DF64快來了 今天貨運不幫我送只能等週一了

我的只有三個跟彈簧抵接的定位柱上有上油欸

我的DF64刀盤沒上油，我也第一次看到有刀盤上油這種處理法

刀盤上油XD

原po您好，也是同樣購買df64但直接換sap mp刀了。想問您的原廠鍍鈦刀是不是刀盤內部刀鋒都會有些許小缺口呢？https://i.imgur.com/uCQ3ZD3.jpg圖片刀盤右下方有些許小缺口

借問eureka在哪裡買的，售價多少xd感謝 感覺很可以

回覆原po~您好我在您的圖片內也有看到一些內刀鋒的缺角~不知道是否只要刀盤最外側三角形平面是平整就不影響研磨品質?

好奇DF64換SSP刀盤前後的差異，會比小富士平刀好很多嗎

df做義式的比小富士怪怪吧

SSP有通用刀盤 做義式 也不會說不能做手沖吧？

目前用df64換ssp multipurpose刀盤, 手沖部分還在調整測試中。在偏細刻度下(歸零點計算後52格)手沖起來會細到淹水，但自己木舌喝起來風味展開細節明顯，沒有雜苦味(手法是使用Hoffmann的v60方式) 義式我手上只有nomad, 用歸零點計算後12格萃取起來沒有問題，但nomad設計對出粉品質可能沒像58mm粉杯那麼要求。ssp 64mm mp刀盤義式部分可能可以參考mobile01 魚大的文章~

我也好奇 原廠的刀盤沒啥評價 很多就直接換ssp了

我也好奇italmill在義式表現贏不過SSP嗎?

義式用ssp mp刀，跟傳統義式刀不同，流速偏快，比較適合淺中焙的soe用turbo shot手法。至於ssp義式刀沒有玩過，只能找看看國外home brestia 論壇心得https://youtu.be/em7N3eLuScw可以參考看看國外有人做的義式評測