近日因為看到國產的半自動義式咖啡機(HM-L17201CL)
有查了一下這機器是有標榜20Bar 萃取，但就沒有覺得很濃郁
有含奶泡功能，在加上放牛奶容器可拆卸覺得很方便
於是買來使用
但不論是沖泡出Expresso 在自行加入牛奶
或是用機器內建的拿鐵設定，都無法做出滿意的咖啡
我個人要求沒有很高，其實有便利商店感覺的就很足夠了
我用的是Costco買的星巴克咖啡豆，有用磨豆機磨了兩次用最細的功能
想請問是機器的問題居多還是豆子的關係呢?
抱歉!因為是超級新手，所以沒甚麼概念
純粹喜歡喝美式跟拿鐵

乍看是不夠細，你用什麼磨豆機？有沒有校正過刻度？正常來說小飛馬就能細到讓咖啡出不來了

https://imgur.com/HmPW52z借分享picopresso心得那位大大的圖妳研磨的粉至少要到咖哩粉或是白胡椒粉的粗細度

去買一個玻璃量杯100ml，粉液比1比2自已量咖啡萃取量。萃取出25ml上下的咖啡液，兌上150ml的牛奶依喜好增減。

不過這種家用機器基本上是玩具機,就別期待能多厲害除了有電動好處以外,我覺得咖啡表現上手壓式的更勝

原廠是加壓濾，粉不用太細但也不要太粗。

影響濃郁的口感還有咖啡豆的新鮮度，用的豆子開封多久了？

比較怕原po是砍豆機要調粗細只能打久一點

粉拿去再磨一次 刀盤不會卡死嗎？

一年多的豆子?

能不能到20bar很難說...

哭啊開封一年多 喝起來一定是太水了吧拜託你去找個一個月內甚至剛烘好一週左右的深焙豆再喝喝看......星巴克又開封一年 沒搞錯的話建議別喝了 不新鮮了

喝不多就半磅半磅買，店家袋子有透氣閥的，放兩個月都還OK

等等 一年多太久了吧 你好歹也拿新鮮的豆子測....大部分豆子烘好三個月都ok 就陰涼處放著就好了

查了一下 居然是聲寶的 這品牌我是…

我買了台德國歐紳(小牌子)，一開始不懂浪費了大概一磅的豆子後抓到手感和數據，現在隨便泡，拿鐵都比連鎖店好喝，當然豆子有差，我買步昂的，手搖磨豆機是大陸便宜雜牌的黑咖啡就用手沖的，其實器材一定是要，但也不見得都要品牌或貴的，技術要學習這佔一部分成功機率，豆子很重要，其他你自己參考