請問一下各位前輩
小弟三四年前有在玩手沖 後來因為工作壓力太大 就沒心情手沖
最近換了單位 終於又有手沖的心情了
想請教一下 磨豆機的問題
主要應該是以下這三台
小富士
NEXT G
601N (跟前兩位可能不同等級 但是因為價錢跟版上口碑 感覺CP值很高)
想請問
1.殘粉清潔問題
有爬文說 NEXT G 不太有殘粉,601N殘粉很多,小富士我沒爬到相關文章(可能爬的不夠多
不好意思)
2.風味比較(主要手沖 未來偶而想玩義式)
小弟菜雞 請前輩指點分享一下
3.刀盤問題
鬼齒/平刀 之類的 我其實不太懂差異 不太清楚應該怎麼選擇
601N還能升級SSP刀盤
有前輩能指導一下這些刀盤的差異或者分享一下相關介紹的文章嗎?
4.注意事項
除了需要買減壓器 還有其他需要注意的地方嗎?
最後 有前輩有推薦的賣場能分享給小弟嗎 ?
非常感謝各位
作者:
newererw (認識是感情的開始)
2021-11-26 21:11:00小富士鬼齒 記得是可以義式的
作者:
TroyJ (Troy)
2021-11-26 21:12:00請問減壓器是什麼？
作者: aromaboy (可魯必思) 2021-11-26 21:25:00
nextg 不是因慢磨殘粉多嗎？只是靜電沒飛粉吧相比下小富士飛粉的恐怖，但善用rdt+玻璃球可解但上開電磨你拆開刀盤一堆殘粉...固定要拆機清你指的是降壓器吧！小富士我覺得用了沒啥差別如果你是強烈的小潔癖，目前只手沖，建議手磨
我覺得601n殘粉要看欸 我磨深焙的豆子就很多 淺焙的就很少
買日規的100v買降壓器才是正解，不然細粉分布會不一樣可以把剛出的690n也納入考慮範圍然後如果要義式這幾台都不推，另外買手磨殘粉問題，磨完用吹球吹一吹基本上都還好
作者: aromaboy (可魯必思) 2021-11-26 22:43:00
手沖手磨真的還好，義式手磨喝大量你真的會哭死就直接1z K了吧！不然就C40
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-11-27 00:40:00還好啦 量大 也能磨30g 一次沖450ml以上 或者義式bypass
作者:
alhhy (alhhy)
2021-11-27 00:52:00NEXT G換鍍鈦刀盤風味比較差
601用家 殘粉還好 刀盤上各家都差不多 出口外側會沾（靜電關係） 跟義式磨豆機出粉口通道堆積的粉量比起來已經很好了 磨義式夠細夠勻但刻度調整範圍非常有限 要靠填壓力道調整
義式推手磨是因為你說"偶爾"義式阿~如果一天兩杯義式那就去買義式專用電磨~這幾把的風味表現，清香推KNG、酸香601n、甜感小富士KNG陶瓷刀盤對香氣的保留效果很好但缺點是味道比較深，浸久又容易出木頭味，不好沖如果要買建議是先挑戰看看有沒有辦法把原廠刀沖好味道深的意思就是，需要用點手法把甜感body萃出不然容易風味不足如果還是不行再考慮改金屬刀盤
作者:
ahdan (慾望城市)
2021-11-27 09:43:00作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-11-27 10:48:00baratza sette 270 不知道適不適合
作者: aromaboy (可魯必思) 2021-11-27 11:29:00
義式這區間錐刀sette270平刀就eureka、df64吧
作者:
Garrys (蓋瑞斯)
2021-11-29 14:57:00小腹士1萬2回不去了
作者:
wujunda (wu)
2021-11-30 17:51:00600n用5年了，這二天下定決心敗了1z k跟601n