[義式] y3無底冲煮刻度水溫 cinko PTT批踢踢實業坊

[義式] y3無底冲煮刻度水溫

作者: cinko (cinko) 2022-01-21 23:43:45

想請問大家或y3無底的使用者們
目前我用y3無底覺得咖啡的濃度ok
我想降低他的苦感但水溫已經用到86度了
再降低我怕咖啡會沒香味
是否有其他方法能實現降低苦感?
目前是用kplus 3.4~3.5
不預浸且定速按壓27秒萃取出約略40g左右成品

作者: rex4253 (瑞斯~) 2022-01-21 23:54:00

太久了吧...

作者: jaysuzuki (我要成為核心王) 2022-01-22 08:39:00

減萃取量，豆子是不是本身就不好?

作者: sy74957503 (小堸) 2022-01-22 08:44:00

要不要考慮換中焙呢？

作者: manure54321 (我想要推文r) 2022-01-22 08:45:00

你這刻度應該太細

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