作者:
esontat (吳飯無憾)
2022-03-03 11:01:33JS使用數年，常常每天兩杯手沖，
淺-中焙、15克、大約1 3/4圈至2圈、V60、90度、悶蒸後一柱到底、下壺250CC
換C40第一杯，退26格(開始滑動算1格)，
剛沖好而溫度尚高時喝第一口，第一念頭是口感明顯少了什麼，
沒有預期中的香氣差異，而是酸感多一點，以及之前沒什麼特別感受的甜感，
溫度稍降後再喝大概知道是少了某種..雜味?厚實感? 開始想說這就是所謂的”乾淨”嗎?
味道再降一點後開始感覺到之前沒察覺的香味，心想原來這豆子還有這個味道啊..
從JS換到C40，我的感想是，C40不是會驚豔的那種，
而是稍留意一下會發現，層次變多、味道更均衡、口感也更舒服。
我K-PLUS跟MC40的感想跟您很像 C40研磨效率讓我出掉了又買KMAX公司用 1Z K系列的使用方便性更佳 CP真的高C40適合用好豆子跟一次沖一杯的人 40G會轉到沒耐性
這時候需要Gawoody上場救援,我打算來弄一隻看看XD
作者:
esontat (吳飯無憾)
2022-03-03 11:37:00研磨效率體感沒什麼差，js也是屬於省力的，倒是覺得c40磨豆時的共鳴聲蠻好聽的XD
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2022-03-03 11:47:00就是用國外代理商的價格買5-10%的風味追求 但是不一定是你喜歡的方向 也是要調整刻度跟參數 慢慢來
作者:
esontat (吳飯無憾)
2022-03-03 11:53:00文字是不是看不出來實用後第一印象我很喜歡c40耶
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Jasperrr (Jasper)
2022-03-03 11:54:00國內滿多神店分段式沖煮都是建議26-28 更細還要分段的話...要買到超高價豆才值得不然會自討苦吃
作者:
jakkx (風藍)
2022-03-03 12:00:00再換回來也再稍微留意一下也許還會發現更多東西
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PP68 (屁屁)
2022-03-03 13:20:00我現在用KS,沒記錯應該刀盤跟JS一樣，還在等C40到貨～我都是習慣悶蒸後兩段注水，等使用後來試試看差別。
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Aerials (systemofadown)
2022-03-03 13:28:00高價半磅很多都破千@@ 平常是喝350~400平價豆大概是300內的
作者: s85249500 2022-03-03 13:36:00
我也都買半磅300內的…但好想試試看C40啊！推心得分享！ 謝謝
價位高並不等同於等級高，還是要以產地、豆種、莊園、處理法、競標與否去綜合判斷該支豆的價值。
更好的乾淨平衡跟多層次就是它的價值，畢竟再怎麼樣都
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Garrys (蓋瑞斯)
2022-03-03 13:57:00精品豆就是一個層次了用C40剛好而已
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Garrys (蓋瑞斯)
2022-03-03 13:58:00國外補貨，接下來還會有很多便宜C40驚豔都找中南美，處理法多元
受限於財力吧... 半磅700以上的豆子就優秀的很有感
最近喝除了配方豆的幾乎都是半磅700以上，標準只會越來越高
版上浪子大價格比較高的豆子都蠻不錯的 只是有時候要搶
kaka有很划算的BOP，浪子也有猛豆QK選豆很重視生豆質地，但是很常買不到不知該不該推
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Jasperrr (Jasper)
2022-03-03 15:16:00個人經驗 中南美可以挖到很多好貨如果閒錢多可以攻頂各種COE得名的想要神店的話其實FB有幾間爬完就有的非常非常好找應該不用安麗...
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Icta ( )
2022-03-03 20:58:00台灣喝咖啡門檻真的好高gardelli, wendelboe, james hoffmann也都一堆不到500的豆子
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nija (nijawang)
2022-03-03 21:03:00台灣的咖啡豆已經是很便宜的了，是說會覺得高其實也不一定要追求，也是很多便宜好豆，畢竟價格跟味道從來不是完全相關
門檻不高呀，從低喝到高都有。不過看競標確實東亞國家很愛標
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PP68 (屁屁)
2022-03-03 22:26:00我看卡卡愛的豆單 有拿到CR的部分，會讓人覺得好像價錢不是拿高分的重要因素XD
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jakkx (風藍)
2022-03-03 22:47:00品質好不好有標準，好不好喝沒有
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YannRu (生活的意義)
2022-03-03 23:37:00我用c40喝半磅300內的豆子還是有很好的體驗啊 挑喜歡的風味 反而不會想買高價豆
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Garrys (蓋瑞斯)
2022-03-03 23:49:00利其器就是C40, 手沖主流他說二沒人敢說一呀
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Jasperrr (Jasper)
2022-03-04 00:20:00其實還是有人手沖比較喜歡m47吧
作者: janson0125 2022-03-04 00:42:00
收用不習慣的C40，站內
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Garrys (蓋瑞斯)
2022-03-04 02:05:00兩者都是坐一望二Classic 也趁打折買了五隻$9700 XD
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Icta ( )
2022-03-04 05:12:00看cr就知道，國外高分的很多也是常見品種，傳統處理。我講那些店家也是不少平價豆，也是高溫細粉在沖。豆價要高到七百甚至上千，要coe，要競標，要稀少批次，要特殊處理，有人覺得這樣才能不用低溫粗磨避尾段，我覺得是很奇妙的取向就是了。究竟是烘焙的差異呢，萃取的差異呢，還是口味的差異呢....
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len53 (Life's a bitch)
2022-03-04 21:32:00咖啡原來也是用眼睛喝的
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Garrys (蓋瑞斯)
2022-03-05 18:28:00kinu自己買，不要私訊我
高溫細粉是一個很微妙的甜蜜點啊~淺焙可以甜滿不酸通用性滿好的。反而粗粉沖香氣對豆子要求還比較高這樣玩怕沖過頭也可以少一點水沖濃縮液再bypass
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callTM (TMD)
2022-03-05 23:28:00這幾隻都同等的吧
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Garrys (蓋瑞斯)
2022-03-05 23:29:00kinu classic臉書金杯社團有團購$10999含稅含運
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nija (nijawang)
2022-03-06 21:20:00自己買低的想在推文分享價格的話就要承擔站內信箱爆開的風險