[其它] 偽氮氣咖啡 unbowed PTT批踢踢實業坊

[其它] 偽氮氣咖啡

作者: unbowed (hi) 2022-03-21 16:34:11

日前看到YouTuber Kyle Rowsell 以家用半自動機做出「偽氮氣咖啡」的影片
https://youtu.be/tD_4hOg_SWU
左思右想之後，利用目前手邊有的器材也來試試看
咖啡萃取：Picopresso
起泡機：Nanofoamer
成果：
https://i.imgur.com/WbBhI5j.jpg
心得：同樣器材多個玩法真不賴，要是有冰角就更好了～

作者: a9724145300 (Bassman) 2022-03-21 16:37:00

搜尋本版文章：魔改魔改摩卡壺用生命製作咖啡

作者: unbowed (hi) 2022-03-21 16:46:00

板上果真高手如雲八字一位硬過一位 XD

作者: lin89710 (谷) 2022-03-21 17:21:00

買蛋糕那種奶油槍換氮氣子彈就好啦只是有點貴

作者: mmonkeyboyy (great) 2022-03-22 10:01:00

壓力不太ㄧ樣

作者: a9724145300 (Bassman) 2022-03-22 10:50:00

不過這個做法比較像是creamy black

作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ ) 2022-03-23 09:37:00

一樓神人，昨天東森才報導小貨車上氣瓶起飛到四層樓呢

作者: forgenius (否雞) 2022-03-23 10:21:00

我、我還活著啦XD

作者: xhung (xhung) 2022-03-23 10:55:00

影片說空氣中主要是氮氣但義式機是打出水蒸氣吧XD

作者: unbowed (hi) 2022-03-23 15:27:00

其實義式機打出水蒸汽的目的是為了翻騰牛奶啦當然溫度也會有助於起泡讓空氣被牛奶包覆形成小氣泡感覺氮氣咖啡比較像汽水的概念真的讓氮氣溶入液體中所以我說我的是「偽」氮氣咖啡

作者: khastw (khas) 2022-03-23 15:42:00

有新意給推,雖然氮氣咖啡味道和水蒸氣咖啡應該差很多

作者: toto123 (煩.....) 2022-03-24 11:02:00

星巴克氮氣說真的還好

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