大家好,小弟接觸手沖大約五年,一直以來濾杯都是用kalita 102(陶瓷的),濾紙都用
好市多的,電磨是用Akita m520a ,手沖壺是brewista溫控手沖壺,然後因為身邊也沒什
麼人在玩,所以其實這五年也都只是自己亂沖XD
最近因為老婆願意開始喝咖啡,所以我也開始認真研究如何沖出一杯比較好喝的咖啡(爬
文、影片、文章等等),
前陣子入手了v60 02的玻璃板,然後用Hario的濾紙(之後梯形跟錐形濾紙應該都會換成
三洋麻的)。
買的單品豆價位大約都在半磅300-500之間,目前老婆是覺得不管用kalita 102或v60沖出
來的都不錯喝。
所以之後有計畫要入手Hario switch,跟kalita wave 不鏽鋼。
所以有下列3個問題想請教一下大家
1.請問switch 上方的玻璃濾杯是不是跟02的一樣共用且可拆的,那這樣我是不是可以買3
60的(等於03),然後看手法來決定要裝02或03的玻璃濾杯上去?
2.我平常沖的粉量都是20克,1:15這樣,考慮到之後露營應該會帶kalita wave所以覺得
份量還是抓大的嗎?那這樣可能會買185,但知道角度是不同的,想請問大家會有差別嗎
?或是有推薦其他的平底濾杯嗎?
3.目前梯形濾杯用的是kalita的三孔,大家會建議繼續用,還是可以換波左見燒或三洋濾
杯呢?
4.最後想問大家,手磨有看上1z的k系列跟x-pro,請問大家用起來的感覺、建議或推薦(
如,手沖的話x-pro就夠了,或是k系列還可以磨義式(x-pro是介紹說居家義式也夠)。
以上問題,先感謝大家了!
作者:
YCL13 (靜默)
2023-03-19 17:06:00switch上方濾杯確實與V60玻璃濾杯可換,不過實務上很少人在用03濾杯吧,加上03濾紙也相對不好買,所以覺得這以為的彈性其實沒有那麼值得
建議常用20克買小的就好,20克的粉量在02濾杯上不好沖。(粉牆不好堆)個人經驗,再給我一次機會我會買剛好的尺寸就好
作者:
lifeful (來福佛)
2023-03-19 20:01:00Aurli的流轉360濾杯如何?也有浸泡功能又不會感覺買到兩個v60
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-03-19 20:46:00濾杯我覺得錐形平底各挑一個用就夠了 影響沒其他東西大磨豆機可以投資多一點
作者:
YU0158 (è¿·ä½ çŽ‰â„¢)
2023-03-19 21:11:00你買x-pro就會想買K 不如直接買K系列
作者: martin0401 (馬丁) 2023-03-19 22:21:00
如果switch要用浸泡模式一次兩杯的話03的比較剛好,最多可以灌500左右的水,差不多兩個馬克杯
我工作室剛好翻到Kalita 155和玻璃版本Switch第一版,如果你不介意有人用過的話我可以清潔後送你。你就可以手下預算升級磨豆機了*省下
作者:
YCL13 (靜默)
2023-03-20 07:43:00同意前面有人說的升級磨豆機的建議,基本上原PO目前有的濾杯都算是在值得擁有的濾杯清單中,而且是不同走向,所以升級磨豆機可更有效發揮其實力,也可以更放心去精進手法至於濾杯的增殖可以晚一點再進行,也順便推小雨大好心
作者: LSTR (LSTR) 2023-03-20 08:45:00
我濾杯近期愛用星芒m1加kono絲質慢速濾紙,星芒酸香比較亮比較清晰,慢速濾紙甜感佳,v60厚實度較好不過酸香擠了點,就看口味喜好,不同濾杯有不同功效,我是酸香.甜感.厚實.均衡.各買一個代表,其他就不多想,不然真的買不完,變濾杯牆
作者:
newererw (認識是感情的開始)
2023-03-20 08:53:00雨大用過有增值空間,跟名畫一樣,要等等
露營建議買可以折疊的濾杯或是濾紙架就好,濾杯真的很佔空間,從陶瓷02塑膠02帶到濾紙架的感想
作者:
newererw (認識是感情的開始)
2023-03-20 09:49:00排收雨大flair
作者:
kikolo (dear)
2023-03-20 11:00:00同意樓上
作者: LSTR (LSTR) 2023-03-20 11:23:00
1z我是選外型,畢竟也沒法試喝,預算就只買一支,K Max最對眼,再看海鮮上破萬購買數覺得妥當安心,就衝85折,可惜沒搶到,用92折入手,初次用kmax是磨秘魯的豆子 爆炸香 印象深刻
作者:
newererw (認識是感情的開始)
2023-03-20 12:28:00k刀有改版過,不知道樓樓上兩位是以何者為基礎?個人是覺得改版後的味道不錯
作者:
kikolo (dear)
2023-03-20 13:15:00新版K刀~ 小弟我用過的磨豆機也不少隻真想要K刀,那直上頂ultra還可以
一個月前入手的k刀,算新版吧手邊只有比較過小富士平刀,匿名2,700s
作者:
YCL13 (靜默)
2023-03-20 22:19:00若買了switch,強烈建議要試之前有板友分享的粕谷哲沖法,我是試了之後完全拋棄單純的浸泡法,像我是每次沖15g,用這手法其實01就夠用了呀
作者:
carolatzu (carolatzu)
2023-03-20 23:05:00有switch及玻璃蛋糕,要浸泡的話switch真的要最大號,蛋糕濾杯甜感較強。覺得濾杯想試都可試試,家人只喝蛋糕濾杯手沖與浸泡,錐形濾杯手沖與聰明濾杯手沖都不愛
作者:
newererw (認識是感情的開始)
2023-03-21 10:13:00聰明濾杯也可以浸泡啊
作者:
masala (masala.zone)
2023-03-22 20:24:00我是用switch前沖後泡+降溫
作者: pradakiss (轉變的契機) 2023-04-11 18:05:00
手沖磨豆機磨得好,沖出更多好味道!