這次有幸跟到團訂了兩包,Top selection(純阿拉比卡)跟Classic bar
(阿/羅=60/40)。兩種都喝過上來分享~
自從去年中購入bianca後開始養成上班一杯double espresso的習慣,喝完出門口腔內還
有咖啡芳香的感覺很好。我先從illy中焙跟深焙開始的。中間當然也試過主流的單品
濃縮,不過即使到店家喝都還是不習慣目前市場喜歡的酸味,所以就開始穩定用illy。
illy中焙雖然也微微帶酸,但跟市面上主打深焙的自烘豆比還是不酸很多,如果有真的
不酸的豆子請大家推薦我,每次買完後來都手沖喝掉...
後來發現這種主打喝醇厚、巧克力、焦糖、香草、甜感的口味要找義式廠豆比較多,就找
到了台北市忠孝敦化站的瑪格麗特咖啡,老闆用南義Miscela D'oro的純阿拉比卡廠豆,
喝到之後驚為天人覺得香氣又更豐富而且不帶酸味。也網路買過豆子,香氣豐富度非常
好。