其實是想來曬沒有買杯座的心得的..
https://i.imgur.com/deO0inV.jpg
褶紙濾杯是我入門手沖的第一個濾杯,
是前代開口較小的版本,白色的有點單調.
那時網上買含木質杯座套組.
和後來入手的Hario V60交叉著用.
陪著幾年之後, 上個月不小心手滑摔破了.
只好在店家再買一個,選綠色的覺得好看.
回家之後, 舊杯座不在手邊
雖然直接放在下壺上也可,但有點銳的邊角擱在玻璃壺上怪怪的.
靈機一動拿V60來擋, 意外地剛好.
兩個椎型的斜度接近, 所以放上去很正
(放在木質杯座上要喬一下, 不然會歪)
而且V60有耳, 濾完就捏V60的耳朵移走,整個好拿ya.
新版的開口變大,下水很順,
今天磨稍細也不會塞. 覺得這很棒.
46法出明亮乾淨,清爽的風味.
-隔日補body強化心得-
https://i.imgur.com/8dmaHmQ.jpg
看了Hoffmann的盲測後, 他的心得是
好喝但有點空洞
https://www.youtube.com/watch?v=RP1BH1AiwoQ
我的理解是body偏薄.
今天心一橫直接用Kinu調粗來磨粉.
沖的時候細粉隨著測流堆出粉牆,
但我注水偏快會淹過去.
結束時是這個泥巴狀的平坦粉層
(最後注水後有將濾杯繞圈搖晃)
有趣的是前幾段注水都還能順利滴濾,
最後一注小塞.
但還是能在兩分鐘多一點滴完.
得到較飽滿集中味道和甜感
風味比較模糊.
但喝完口中的味道一直在.
真是對得上pleasant favour的評價.
似乎是可以磨細來補body的設定.
豆子是伊索比亞水洗淺焙