主要討論家用單次研磨的磨豆機
有些廠牌也是2萬內但都是75mm刀盤偏商用的
https://i.imgur.com/0X36gWc.jpg
原本打算2萬元左右升級83mm平刀所以開始做了功課
本來考慮二手f83e或是major
major是比f83e穩定
https://i.imgur.com/JQkog7Z.jpg
但是我也有一台MSJ+LS大概知道有那些問題
拆裝清潔比較容易但改不鏽鋼磁吸套件沒辦法用氣吹豆倉
靜電飛粉很嚴重，改漏斗我也掃煩了，也沒合適的套件
原本是考慮F83E雖然拆裝麻煩
至少直落粉無靜電飛粉
通道粉自己改個氣吹就好https://www.bilibili.com/video/BV1ET4y1j7wP
但是看到拆出口靜電片我也是炸了
https://i.imgur.com/UHgw5Sx.jpg
https://www.xiaohongshu.com/explore/64a3e652000000001e013aaf
要拆到那還要多拆幾顆螺絲+面板
加上原本刀座拆裝也麻煩所以另尋他機
F83E換SSP或MAZZER刀盤也要稍微修改上刀座
https://www.xiaohongshu.com/explore/6436b664000000001303cbde
發現DF83 v2價錢合適也改了出口檔片+等離子去靜電
問過蘭其亞最快速的分辨方法就是直接打光從出粉口照進去
小問題就只剩下會共震
但這價格沒調速+磁吸快拆也是CP值滿滿
刀盤和f83e一樣，解析度不錯，但會放大酸感，對比大錐刀
https://www.bilibili.com/video/BV1Vy4y1r7bX
原本考慮國外網站購買但覺得溝通不易
所以直接找產地購買，家裡也有220v電壓
淘寶付款方式也方便，VISA、網銀(ATM)匯款、超商代繳
淘寶客服問了一輪最便宜是3690rmb
(都會寫到手價多少錢，淘寶上的售價不一定是實際售價，但通常官方號都是那個價
方法是他會叫你先下單不付款，然後會後台幫你改價
但是後來發現海外付款無法使用，所以他直接發了張折價券)
加上私人集運包稅大約500台幣(13公斤)不到17k
集運我是用巧巧郎，新註冊有500折價券(有期限)+5張100元(無期限)
用快(貴)一點的倉庫+打木架應該只要200~300運費
缺點就連絡客服不易，但有APP好操作
https://www.kocpc.com.tw/archives/494684
當然你有覺得哪家更好用可以推薦
關於平刀DF系列也同樣有研究一番
DF83V: 消息是年底可能出，應該會搭配新設計的刀盤
https://i.imgur.com/5ZfdAvd.jpg
https://www.xiaohongshu.com/explore/64b0bc3f0000000034014ce3
其他新DF的消息也都可以看他
應該就是64V加大版，但是售價應該也是加上去
DF64V官方有活動3600RMB，比DF64貴大約1000RMB
DF83V官方價應該是超過5000RMB
台幣超過22K，代理商上看30K
所以我還是決定DF83就好
DF64V:上刀座和DF83一樣了
波浪簧片+橡膠固定座
磁吸快拆口+可變速+無刷靜音電機
沒等離子稍微飛粉，幾乎沒有缺點，很成熟的產品了
但價錢和DF83同價
代理商大約20K
電機不是很夠力，必須先開機在下豆才能保證不卡豆
bilibili是有看到說有人慢轉速磨淺培燒電機
https://www.bilibili.com/video/BV1Bm4y1M7b6/
報"愛生活的翔子"價格3680RMB
DF64 GEN2(DF64N): DF83 V2的縮小版
也是波浪簧片+橡膠固定座
83一樣的出口檔片+等離子去靜電
但還是很稍微的飛粉
最容易分辨的外觀改動就是按鈕改旁邊
https://youtu.be/Hd8F2pfOSXA
他頻道有其他靜電的測試影片
對岸8/30開賣，價錢報"快樂咖啡"2500RMB
國外400美元不含稅
做工明顯比舊版好很多，舊版要滯銷了
我DF83有等離子除靜電後幾乎無飛粉，使用體驗良好
https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5c03f4b600000000080158ef
DF64P、DF64E:出在DF83v1之前，應該還是菊花檔片，有出口檔片卡粉問題
也會有飛粉，改下方刻度調整，雖然好處是清潔後刻度可以保持不變
但我覺得DF64這種調刻度方式根本沒差，記好拆之前的刻度就行
反而換刀盤要拆底座才能歸零，不然刀盤可能卡死
https://www.bilibili.com/video/BV1xM411C7qQ
磨不了手沖刻度
如果不用吹氣豆倉用小豆倉會有堵粉情況
https://www.xiaohongshu.com/explore/63b7b493000000001f002981
應該沒人會考慮這款
HB64:號稱DF64加強版，是咖啡器材商賣家，可調速無刷電機
目前和DF64V對比沒有磁吸快拆
外觀、調速和64V比稍微土炮
但是售價只比DF64高一點
考慮到售價部分可以買
要完美還是64V
出粉口還是會有卡粉問題
https://youtu.be/d4o7bUwQeTY
HB64V2將會有大更新
https://i.imgur.com/LGWEdMU.jpg
8/15號開始預售
定價3260RMB 預售優惠200到手3060
探索者max+:算是很一般的single dose
廠家自製的無孔64mm刀盤，所以換不了ssp沒啥可玩性
後期只分偏手沖義式2種刀盤
矽膠出口檔片會有卡粉堵粉
拍氣吹也會有飛粉都和DF64原機差不多情況
歸零方式採螺絲鎖緊方式，有用戶說規零點會跑
下次的跌代產品打算出可換SSP刀盤的機型
但估計打不過HB64V2
ssp 64mm刀盤對岸也開始掉價了很便宜
brew、mp、hu、ls都820rmb而已
也有玲瓏仿MP的刀盤但也要640
https://i.imgur.com/8ANmzhd.jpg
意外看到磨王mahlkonig x54只賣3500~3600RMB
只要台灣的半價，如果不使用單次研磨可以考慮看看
再來是錐刀部分
我預購了EDGE plus 63mm錐刀，可換mazzer kony的刀盤
拆裝清潔也超容易
預購價是3280rmb收到貨後退100
用集運到手價應該15k而已
對比nich zero算便宜了
因為我感覺edge算很成熟的產品了，中軸精度還可以，探索者售後也非常好
https://www.xiaohongshu.com/explore/64a8d91e000000003500904f
所以我預購了，首批已發貨，我的原本也可以發了
但是配件有些小問題，所以我請客服延後發貨
接粉杯扣不上58手柄，吹氣豆倉蓋子難拿，氣吹後入豆口些微殘粉
官方表示會馬上優化，首批用戶也都會發優化配件
大約8月底才會完成
我用私人集運購買的所以打算等都優化好後再一起發
預購用戶也會收到衝擊粉錘或是第2套刀盤
https://i.imgur.com/5zpkdzJ.jpg
加上集運時間真的收到應該9月初了
https://www.bilibili.com/video/BV1394y1r7Bo
https://www.bilibili.com/video/BV1V8411R71U
https://www.bilibili.com/video/BV1hu4y197VW
還有需要防跳豆裝置，不然容易有豆子下不去的狀況，探索者官方表示正在設計倉壓配件
https://www.xiaohongshu.com/explore/64dde581000000001201fdc1
首批預購用戶會送別種風味的63錐刀刀盤
https://www.xiaohongshu.com/explore/64e6d582000000000302131c
非預購價格報暗號3480RMB，大活動3322RMB
小錐刀
vs3:除了外型比lagom mini好，其他沒一項打得過
舊版磨淺培會卡豆研磨，有跳刻度現象(彈簧問題)
新版不知道有沒有改進，刀盤宣稱有加大，但一樣都是標準38mm的
靜電算是滿嚴重的，2個VS3影片都有滿嚴重的靜電吸附問題
偏義式刀盤細粉多尾韻厚重
和lagom對比的粒徑分析
https://youtu.be/zrPNduBdm4s?si=FvakmTF64YG3mmqh
https://youtu.be/LS07pWB2XR0?si=Xj3TC6H_REKam9fr
lagom mini:大家都知道了可以買，沒什麼缺點，對岸磨豆機一線品牌
如果價格和外型可以接受的話
風味應該接近C40
轟炸機sniper:2000rmb，官方號賣得不錯，但討論度很低
應該是因為非專門生產磨豆機的廠家，也是代工廠貼牌，所以咖啡玩家很少買
edge:顏質高，賣很久了沒什麼大缺點，磨淺培沒問題
磁吸出粉口會有卡粉，個別用戶說有時候會輕微跑刻度0.1
活動最便宜時18XXrmb可入手大約8000台幣
後期接粉杯有改進以及轉速低所以沒啥飛粉
缺點就磨得慢義式30~40秒，電源帶個大磚頭
非常大的豆子會磨不到，之後會出類似EDGE PLUS的新刀盤解決這問題
台灣代理賣個一萬應該會賣爆
https://www.xiaohongshu.com/explore/64dfac34000000000a01a5eb
max:有段版不建議，矽膠出口檔片會有卡粉堵粉情況
拍氣吹太大力會有靜電飛粉情況，電機功率低也不建議磨淺培
無段版快7000塊，應該直接考慮edge
有滿多用戶有卡豆的情況，建議開機後再放豆
https://www.xiaohongshu.com/explore/64ea3b4c000000001201e203
https://www.xiaohongshu.com/explore/639093370000000022034f84
大錐刀
jt83:綠融的產品，3000rmb上下，顏值4個字:醜爆了，用的是淘寶仿hg-1的83錐刀
可換其他83錐刀
但是售後超級差，也是個土炮廠，加工精度也不太好
拆開清潔就不給保固了，自己負責維修費
https://i.imgur.com/0hAy7qk.jpg
根據小雨大jt64的影片經驗
還有01的文章第二頁後的慘況
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=6627943
jt64中軸下刀座精度很差自己拍出來的影片下刀盤都在晃
https://www.xiaohongshu.com/explore/64c4d49700000000120193f6
拆裝影片在這
https://www.xiaohongshu.com/explore/64cb84fc000000001201c196
飛粉滿嚴重的
https://www.bilibili.com/video/BV1H94y1z7Qj/
已經有購買者發中軸精度影片了，就是晃，明顯和jt64同做工
價格便宜的半成品設計
https://www.bilibili.com/video/BV1Au411E7yX
建議看完01那篇文章2.3頁的留言再來考慮看看
改造型後還是稍微可以入眼
https://www.xiaohongshu.com/explore/64ce70bd000000001701a2cf
之後打算再出JT83 PRO版本，只能說每批的設計都不一樣
新版本相同價格，舊版本要加上支架和新的出粉嘴還要自己出錢
第一批買JT83基本就是產品測試員，設計更變後續沒有免費升級
https://www.xiaohongshu.com/explore/64e6d1a80000000010032cc1
這是對岸DIY版本83錐刀的中軸精度，不到3000RMB，但只發零件要自己組裝
對比看看就知道中軸差距在哪
https://www.xiaohongshu.com/explore/64f31c1e000000001f0072f5
霸力歐83錐刀:3800RMB，仿KEY grinder，活動價3420RMB
這家廠商給的規格都很嚇人ex:小魔王2.0S仿EK43的90平刀
應該是對岸產的仿HG-1改電控版本
吊鐘結構問題加上仿製的HG1中軸不穩固精度不是很好，還有調節螺紋加工公差有點大
請看完這整串https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=6408154
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=6522762
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=4298475&p=2
這台刀盤粒徑分布跟正版HG-1是相對均勻的
因為正版HG-1是使用MAZZER刀盤，所以大顆粒會更多
https://www.xiaohongshu.com/explore/6221c74e000000002103689c
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=5740475
有人用這台換了MAZZER 187C可直上
風味層次 MAZZER 187C >原廠12星刀盤
尾韻(甜感/乾淨度) 原廠12星刀盤>MAZZER 187C
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=6368251
但問了對岸幾個咖啡玩家都說這台表現不差對得起價格，使用上沒什麼問題
標準83大錐刀的風味呈現，分布粒徑廣(不均勻)產生的醇厚均衡柔和
使用心得可以問
https://www.youtube.com/@AdamJosh/videos
玲瓏電磨64平刀/63錐刀:也是土炮廠，但刀盤自製機器精度高
老總喜歡吹自己的刀盤牛B
https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5e1ffbfa000000000100a019
售價不低，製造發貨慢，沒認真做售後
同樣價格有其他功能完整、售後完整的選擇
https://i.imgur.com/ut8UQJF.jpg
電源接口處裸露，也會有飛粉
https://www.xiaohongshu.com/explore/64e98a91000000000800e373
https://www.xiaohongshu.com/explore/64dcd844000000001201ab7c
玲瓏K30(64平刀)也有用戶抱怨會漏電，售後服務和老闆處理態度也是一言難盡
可以看看淘寶店的用戶評論
https://www.xiaohongshu.com/explore/6416d1a30000000013014aa1
之後打算出MAZZER 83錐刀的版本價錢接近5000RMB
活動價Italmill版本只要2490，大約11000台幣
出品平滑柔順，但略顯單薄
但只要NICHE的半價就能獲得63錐刀磨豆機，還是可以入手
MAZZER版本就要3340RMB了，價差接近4000台幣
出品口感豐富，風味突出，這個價差值不值得就自行考慮了
還有個缺點，這種設計用氣吹會把殘粉吹進皮帶那個位置
https://www.xiaohongshu.com/explore/64f9bf0d00000000140273a6
最後，沒有哪一台磨豆機是完美的，一定會有缺點只是你能不能接受而已
請當作無保謹慎購買，但某些廠商還是很願意給你做售後的
1萬元內的如果包台免運可以考慮官方直郵，但注意要申請EZ WAY
稅金約10%，所以大約多800~1000而已
私人集運包稅可能也要300~400，但速度差了一倍
某些(廠牌)機型去bilibili、小紅書找咖啡博主評測報名子會有優惠價
購買請注意電壓，DF系列通常只有220V，110V官方號問看看不然就是國外網站買
帶大磚頭變壓器的低速高扭的錐刀通常110V都可以兼容