平常都用20g粉
搭配kalita185蛋糕杯沖2杯份 粉水比 1:15
注水都是繞圈10元硬幣的範圍
晚上有朋友的要來
於是就會變成40g粉 粉水比一樣1:15
總水量大概600cc 變成4杯份的話要怎麼沖阿?
一樣是繞10元硬幣的圈圈嗎?
作者:
xxxrecoil (xxxrecoil)
2023-09-15 14:02:0035g沖，但是我覺得沖兩次
趁這個機會沖看看600cc阿，試試一樣粉水比但萃取時間拉長的味道
作者:
chan15 (ChaN)
2023-09-15 14:33:00沖兩次吧，粉疊高的手法完全是兩回事
作者: WJHinbbs 2023-09-15 14:34:00
沖法一樣，但是粉的粗細跟水柱大小要調整一下
風味要求高的話沖兩次，朋友聚會輕鬆喝的話，磨粗一點注水快一點，粉水比正常或縮短by pass補完都可以試試注水方式本來就沒有限定10元硬幣大小，加快就好
20克手法放大比例沖40克 調整到味道相似要沖個三五杯倒不如直接沖2次省事
虎記有影片可以看看不然就跟樓上一樣對風味有要求就沖兩次
作者:
yohsiatai (yohsiahsuan)
2023-09-15 18:36:00沖兩次，你的濾杯不一定能裝下你要沖的水量欸XD
作者: lishiter 2023-09-15 18:42:00
朋友懂喝，我會沖兩次；不懂喝的話我會沖一次做實驗XD
作者:
saintsmw (Saint)
2023-09-15 18:51:00不在意的話，40g一次沖應該也可呀，磨粗一點，水溫高一點，試驗看看
作者:
lifeful (來福佛)
2023-09-15 18:52:00蛋糕濾杯還有容量的問題 分兩次沖比較好我沖40g會調整注水量 總注水時間固定 那麼水量就要加大然後味道很難跟沖20g一樣好
作者:
ernielwl (ernielwl)
2023-09-15 22:26:00再買一組濾杯下壺手沖壺，練雙手手沖
作者:
gh34163 (這。)
2023-09-15 23:18:00我自己的方法是，沖法固定，粉調粗一些，讓萃取時間保持差不多或不多過20秒但kalita 185流速掉滿快的，剛剛的方法我在流速快點濾杯，如花瓣星芒沒啥問題所以分兩次沖會比較適合
作者: ivos (老人一隻) 2023-09-16 04:28:00
粉磨粗一點, 一刀流 1:15 減少過萃
作者:
myWDW (Zed's dead baby.)
2023-09-16 07:09:00粉層變厚很多 所以要從其他參數降低萃取率或濃度
作者:
polay (咻咻)
2023-09-16 15:58:00嫌麻煩就用泡的 再用濾紙過濾
作者:
z1288 (阿邦)
2023-09-16 18:46:00便宜的咖啡豆就隨便，貴的咖啡豆就分兩次
作者:
imatb (有風度是必要的逞強)
2023-09-16 18:52:00我都沖兩次,經驗上沖二次風味比較不會跑掉,不常沖多人份的話失敗率太高
作者:
davidcty (davidcty)
2023-09-16 20:08:00愛樂壓XL可以考慮一下，轉換份量相對簡單一些
作者:
askaa ((å°å¸ƒ~))
2023-09-17 08:19:00手沖才花多少時間? 六分鐘不能等? 你重調參數才麻煩
作者:
vanii40 (不要失去才懂得珍惜)
2023-09-18 08:37:00一刀流正解
作者:
aalittle (a little)
2023-09-18 13:41:00久久來一次不是常來的話,就分開沖兩次也不用在那想半天當然濾杯夠大,你要試試一次沖4人份怎麼調整也可以
作者:
zeal08146 (zeal08146)
2023-09-19 09:54:00你的壺出水量夠嗎 磨粗一點多沖中間才不會過萃
作者:
masala (masala.zone)
2023-09-19 12:05:00YT有教大粉量的沖法，可以參考建議分2次沖，一杯你沖，一杯給朋友沖，讓他們也玩看看，而且有參與感，到時候2杯都喝看看，看有什麼差別如果有妹子在場的話說不定還有加分唷 (幻想)
作者: yjterry (Fan of BoA) 2023-09-19 12:35:00
不知道可不可以用兩個濾杯各放20g，然後疊在一起，用上面的咖啡液萃取下面的咖啡。
作者:
a9194141 (薛丁格的小貓咪)
2023-10-04 19:15:00過年過節一堆長輩等著喝只能練習一次沖…因為第二次大家會想要試其他豆子 XD
推薦一位算命及改名老師 目前line上粉絲已超過9000人想算命的朋友可以加她的line:@agb3080r 她會算紫微斗數還會看姓名學 算的很準 很推~