首次使用不鏽鋼摩卡壺
沖煮條件如下：
1.使用IH爐火力2擋（？）
2.熱水
3.咖啡豆請店家代磨他說是70
*請我自行評估是否太細
下次買豆可以再跟他說要不要調整
目前三次沖煮後的咖啡餅都長成這樣
https://i.imgur.com/bgTcJFd.jpg
沒有像其他網路搜圖看到的那樣平整
4杯份萃取量才75CC
想請問各位大大是否粉太細的原因？

粉放太少

煮完放涼之後，下壺壓力變小，粉會被往下吸若下壺算乾淨，那就是粉太少，下壺一堆粉，那粉太細不過我還沒看過粉太細被吸下去的

粉太少，粉最簡單的量法是裝進去剛好抹平粉杯。水量就水加到接近排氣閥，煮完下面只會剩薄薄一層水

粉太細了 摩卡壺通常是比義式再粗一點 然後自己買個磨豆機吧 不然店家磨好香味消很快

粉太少吧，裝滿粉杯敲一敲再裝再敲，然後抹平。沒有出液困難然後帶著一堆粉噴出來應該都不算太細。之前用過粉太細的，咖啡液一直出不來，然後突然爆發帶著咖啡粉一起噴出，跟泥漿一樣…

粉太少

咖啡入門用摩卡壺時，自己用CUG磨豆，調整到最細刻度勉強能用，但風味不輸比亞那題原廠磨好的粉（伯朗半磅廠豆），現在有更多高cp手磨可以考慮

粉放太少

水有加到安全閥的高度嗎？ 是不是太快離火了

粉太細

看你旁邊的咖啡濁度應該是粉太細被一起帶上去了不用廠家的摩卡壺專用粉的話，請先用手沖的粗細再慢慢調整

不用廠家的摩卡壺專用粉的話，請先用手沖的粗細再慢慢調整

IH爐應該沒有離火的問題，我自己煮都火力開最大咖啡噴完再關IH爐，過程不用離火

裝大概8分滿左右輕拍粉杯，再裝滿刮平（不要壓），這方式試試看，另外粉也略細