補個新年快樂，祝大家平平安安。
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不知是因為年紀增長，還是環境變遷，覺得年味漸淡。
前陣子突然想到「春酒」，之前待過的新創公司，頭一兩年燒錢，
當時老闆說了句，別人收成吃尾牙，我們新公司吃春酒。
雖然後來公司就GG了，也沒吃到尾牙就是了。
一直記得這句話，也喜歡春酒象徵前進的概念，
決定弄一支酒豆，來當作贈品，跟大家舉杯喝個春酒。
浮現的選項只有一支「哥倫比亞 聖荷西莊園 蘭姆水洗」
當初在杯測會喝到，雖然覺得驚豔，但太貴買不下手。
但是當作贈品，就沒有賣不動的風險。
過去一年以來，選豆以水洗、日曬居多，特殊處理法較少。
並非排斥特殊處理，而是選豆思維是先求乾淨，再看風味。
水洗、日曬好好認真處理，比較能跨過我心中對於乾淨的門檻，
而能同時兼顧特殊風味與乾淨的特殊處理，就跟日本製造的壓縮機一樣。
偶爾遇到了會記得，蘭姆水洗就是這樣的豆子。
即日起到2/29，在蝦皮賣場下標記得選滿額贈，20g蘭姆水洗。
新春，我敬各位一杯春酒，各自啟程。
象徵好事，因此跟之前送春聯的活動一樣，不設低消門檻。
新朋友建議直接買五合一套組，內含91元的蘭姆水洗。
以及兩支肯亞水洗(青嵐、卡薩瓦)、兩支衣索比亞日曬(伊迪朵、妮西珀)，
五個品項各20g，售價201元，使用新客券現折102元。
https://shopee.tw/product/78677436/19884152749/
PS:有朋友詢問烘豆、出貨的時程，說明一下。
目前固定每週六烘豆，
因為週三蝦皮免運，通常週二會上架蝦皮預接單，
週五晚上估算各品項所需的生豆重量(1~3kg)，
週六烘完，隔天杯測，杯測OK，挑豆、包裝，
通常星期二上午裝箱寄出。
寄出後，部分品項會有少量現貨上架，現貨則是隔天寄出。
週六天氣如果不穩定，會前後調整烘豆日。
另外，如果杯測NG，會再去重烘，烘完隔天才能再確認。
因此會通知買家，可能必須延遲一兩天出貨。
目前出貨瓶頸卡在挑熟豆，短期目標是弄一台熟豆用的色選機。