前情提要，原本自己很習慣用相同的沖煮架構來喝咖啡
但朋友分享了這個方法，讓我覺得很對不起之前買的豆子XD
後來自己每次買新豆都會用這個方式，想說可以分享給大家
https://i.imgur.com/sjiDQ5w.jpeg
https://i.imgur.com/VF8Xsik.jpeg
手磨：1Zpresso kultra
咖啡豆：卡卡愛的**可如蜜**
測試刻度：7/8/9
每杯10克沖泡方式：1:15
測試一：刻度7
Kultra的建議手沖刻度沒有7，但畢竟只“建議”
所以我習慣前後的建議數字都抓一下，不想被刻度表限制
https://i.imgur.com/Lpmf7nx.jpeg
測試二：刻度8
https://i.imgur.com/g9zjrl0.jpeg
測試三：刻度9
https://i.imgur.com/0SarWDo.jpeg
三種刻度測試下來我會選擇一個相對喜歡的風味再做微調
後來覺得刻度8 在花香與尾韻的表現比較好，我就再做微調
方式都用ㄧ樣的水溫，然後用Switch 聰明濾杯
一注到底，然後四分鐘流完
總結：
等於先用30g認識一包豆子，比較不會對不起烘豆師
當然每次沖泡的變因除了粗細之外，還有很多可能
但後來用這個方法後，常常會有意外驚喜（研磨粗細的變化）
加上kultra這款調整的方式很直覺
數字與數字間也還有10格可調
這樣測試完後，我就會把這包豆的標準刻度訂下來
之後再做其他的調整

看來我ZP6 磨得比你7還細不少 不過也在官方建議的4-5 哈當然 如果你沖的時間長 4分鐘 我1分15秒XDKULTRA 的確也磨得很均勻哩 也想弄一台來玩~

推一個1z zp6專給手沖使用的 這個表現也很不錯

四分鐘..不會太長嗎

好仔細的心得！謝謝分享

推分享

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4分鐘很久捏

Switch一注到底4分鐘沒問題，浸泡式萃取速率雖濃度遞減，時間與濾過式不同

原來是泡的 看到四分鐘第一時間也覺得好長

感覺好讚，沒想到還可以這樣試（每次都是快把豆子喝完才找到適合的粗細跟沖煮法

推一個，我也會記錄，本來想找APP記錄每杯各種參數，後來發現用excel最方便，匯整樞紐還能找有哪些粗細沒試過，哪些設定對買過的豆子最適合。

用浸泡方法比較不同粗細度的風味差異好像怪怪的不同粗細度浸泡一定的時間後，味道都會差不多應該要閥門打開測試才會有比較顯著的差異一般來說，刻度分別用7、8、9沖10g，味道差異很大

水對浸泡式的差異好像也不明顯。我用波爾水跟RO在豆子相同粗細相同下，味道我分不出來。我通常是4.5min~5min

手沖K ultra我是一律都用8.5

推心得分享

這樣測試的確比較不會陷入同個框架裡

kultra 刻度調節真的很方便，這樣測試有趣多了

很認真的做法耶 平常都是用一樣的刻度沖完覺得要加強哪邊就下一次調整 然後就忘了

謝謝分享

我用泰摩S3也是這樣在試新豆 但我都用20g or 15g去浸泡4mins 往建議的上下一兩個刻度