[器材] 手沖磨豆機升級 uke823 PTT批踢踢實業坊

作者: uke823 (kerkerker) 2024-10-30 20:29:11

想請問咖啡版的大家
目前器材是ODE+SSP lab sweet
想往上升級的話有推薦什麼器材嗎？
預算3萬內
感謝大家

作者: shakemylife (黑~) 2024-10-30 21:06:00

老實說跑個水平，再上去可能要五萬以上比較有感三萬內的差異不會太大，除非需要做義式

作者: gary61908 2024-10-30 22:22:00

咖啡展molar miniz應該有優惠

作者: maring031 2024-10-30 23:31:00

mini z 怎麼可能會三萬內...

作者: gary61908 2024-10-31 00:45:00

上面有人建議五萬以上反正沒辦法平行度校正的平刀都是玩具如果沒能力自己校正就買一台有人幫忙校正的吧

作者: steve1012 (steve) 2024-10-31 01:29:00

五萬以上就是83/98平刀 p01 p100 eg1 wug2 還有df83那些人上去就回不去了買了一台ode 2+ssp 放爸媽家裡體驗真體驗真是大輸大台的殘粉跟味道也沒法比

作者: steffenlee (steffen) 2024-10-31 12:27:00

078吧 078S用得很滿意 064家人有馬達力量太小不推ODE照片很美實體質感大滅火 078除了磨豆槽下豆不乾淨操作質感風味都很滿意我覺得手沖比KMAX好之前集資的價格真的超級優現在賣26K也物有所值彈粉設計手感超好 ODE的彈粉根本是笑話

作者: scorpioliu (Max) 2024-10-31 15:01:00

我是覺得64沒有差80以上多少啦就通透度有明顯差距其它我覺得都可以表現很好Coffee Sweet 用Mazzer SJ + 64鈦刀不知道是不是SSP 只表示鈦刀（鈦做的刀盤？莉園商行用Mazzer ZM 151F 83鋼刀在雙北建議可以去喝喝看體驗玩家與店家的差距

作者: X41822N (Nova) 2024-10-31 16:12:00

借問zp-1評價

作者: gary61908 2024-10-31 20:31:00

若是ode+ssp要升級小弟認為會是機構跟殘粉設計平行度清潔難易度殘粉之類的要不然原配置手沖應該夠用要不然去對岸看看手搓ultra，6000rmb應該可以搞定

作者: scorpioliu (Max) 2024-10-31 20:57:00

https://i.imgur.com/gi6KlZn.jpegUltra可以去達文西咖啡看實機HU刀可指定出杯對98刀盤經驗豆子錢不要省生豆烘焙都要好普通口糧豆很簡單就能得到滿滿瑕疵風味的咖啡然後也上手搓Ultra的車等到貨不拉220V需升壓器直接成四件式

作者: steve1012 (steve) 2024-10-31 23:07:00

ode除了味道大輸殘粉也多很多不過98刀盤的確豆子都不能省不好的豆也是會難喝到爆就看追求手沖到什麼程度

作者: maring031 2024-11-01 10:44:00

98hu也能瑕疵這個烘豆技術應該蠻厲害的

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