Re: [請益] Does Taiwanese know mooncake?

作者: bluebrown (仨基友撸一把)   2014-09-07 20:31:59
※ 引述《Ginobilis (工作壓力大,精神崩潰)》之銘言:
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: Mid-autumn festival is a traditional festival celebrated by Chinese people
: On the evening of Mid autumn festival, chinese familiies will get together for
: dinner, eat moon cakes and gaze the moon.
: I am not sure whether Taiwanese celerates this festival as well. I guess
: northern Taiwanese celebrates Mid autumn festival because they are pan-blue,
: but southen Taiwanese who are pan-green hate moon cakes. Isn't it?
http://www.cna.com.tw/news/firstnews/201409055004-1.aspx
中秋不烤肉 看看國外怎麼過!
東亞地區有許多國家都過中秋節,華人過中秋節吃月餅,台灣人加碼街頭巷尾全民烤肉,
如果你在中秋連續假期出國旅行,也許會有點兒時空錯亂,因為像是掃墓、提燈籠這些台
灣其他節日的傳統習俗,可能是其他國家歡慶中秋的方式。
返鄉掃墓吃「松餅」 南韓中秋超講究
中秋節在南韓被稱為「秋夕」,是一年之中最盛大的民俗節日,相當於華人的農曆春節。
南韓一般會放3天連假,也在這幾天返鄉祭祖、緬懷先人,如同台灣清明節掃墓。
「月圓人團圓」的說法在南韓也適用,他們會在月亮最圓的一天和家人團聚。只是南韓人
中秋吃的不是月餅,而是半月形的「松餅」(Songpyeon),他們認為,松餅半月的形狀代
表成長與繁榮。
松餅的內餡以芝麻、黃豆、紅豆、栗子、棗泥等為主,外皮除了傳統的白糯米之外,也可加
入南瓜、胡蘿蔔、菠菜、五味子汁等蔬菜汁為染料,製成黃、紅、綠等各種顏色的外皮。受
歡迎的松餅軟硬剛好,甜度適中,帶有松葉清香,餡料綿密,最好是剛蒸出籠時食用。在台
灣讀書的南韓學生丁多永(Blair Jeong)說:「和台灣的麻糬相比,松餅吃起來比較有彈
性,也沒這麼黏。」
丁多永說:「我們在中秋節會做一些比較傳統的事情,所以台灣人烤肉讓我覺得很特別,因
為烤肉是比較現代的飲食習慣。」
根據調查,最讓南韓女性上班族在中秋節感到壓力大的事情是「準備中秋節掃墓祭祖祭品以
及與家族共進的飲食」,其次才是「零用錢」、「與家人和親屬見面」、「去婆家」。由此
可見,南韓有多麼重視這個節日。
由於中秋是南韓最大的民俗節慶,如果台灣民眾在中秋連假到南韓旅行,可能會看到相對冷
清的市容,因為許多店鋪會關門休息。
新加坡、越南過中秋 燈籠不可少
新加坡、越南慶祝中秋節的方式是賞燈會、提燈籠、猜燈謎。
對台灣人來說,越南中秋節就像是台灣的兒童節加元宵節,孩子們會手提燈籠玩耍,同時參
加專門為兒童舉辦的文化藝文活動。新加坡的牛車水地區和克拉碼頭,在中秋節前就會立起
各式燈籠,洋溢濃濃的過節氣氛。
新加坡人也喜歡在中秋吃月餅,知名新加坡歌手蔡健雅就曾吃了很多月餅,隔天起來全身不
舒服,她自稱就像生了一場「月餅病」。只不過新加坡的月餅口味有別於台灣,在新加坡讀
書的台灣學生謝捷宇說:「新加坡人最喜歡的是榴蓮口味的月餅!完全就是東南亞特色。」
菲律賓揪團到家 擲骰子搶「狀元」
一群人圍在一桌,骰子擲在大碗公後,傳來此起彼落的聲音。不要懷疑,這就是菲律賓華
僑過中秋的習俗傳統「搏中秋」。
菲律賓華僑大多來自福建省,過節方式也承襲閩南地區的風俗,揪人到家中或餐廳「搏中
秋」,這種習俗在金門也可看到。
「搏中秋」又稱「搏狀元」,相傳源於元朝。參加者會圍成一桌,在一個大碗公裡擲骰子
,以古時科舉制度的秀才、舉人、進士、探花、榜眼、狀元作為彩名,骰子點數組合決定
是否中彩以及彩品大小。早年是以月餅為彩品,但慢慢改成搏其他的物品或現金。
「搏中秋」的規則繁多,但主要是以紅四點的多寡論勝負,如果擲出1粒紅4點就是秀才,
擲出4個紅4點為狀元,搏得狀元彩的人據稱可以全年幸運。
更多關於「搏中秋」的遊戲規則,請參考金門搏中秋網站
過節氣氛淡 日本人應景吃「糰子」
日本將中秋節稱為「十五夜」,意思是農曆15日的晚上。他們沒有吃月餅的習俗,但會在中
秋節當天應景吃用糯米做的「糰子」,團子內部常見的餡料有綠茶、綠豆、紅豆、栗子,在
日本百貨公司、超市和菓子店都能買到。
相對於其他華人國家,日本人過中秋的氣氛較淡,兩位接受訪問的日本年輕人星野由香里(
Yukari Hoshino)、佐藤大(Dai Sato)都表示:「很少過這個節。」
台灣人對於中秋節的了解難脫嫦娥奔月、月兔搗藥、吳剛伐桂這些民間傳說。但佐藤大說:
「雖然我們會吃糰子,但不知道為什麼要吃,也不知道這個節日的由來。」星野由香里也說
:「有一些人會和朋友看月亮吃飯,但我從來都沒這樣做過。」

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