在家樂福買一包$57的地瓜。
第一次是先蒸後烤
皮刷乾淨以後蒸40分鐘，已經可以吃。
然後拿去烤，看會不會比較甜
使用了175°20分鐘
感覺比較乾，不如蒸好了直接吃
第二次就是今晨
刷乾淨表皮
初心者刀功垂直把地瓜切成一片一片
舖鋁箔紙在烤盤上霧面朝上
200°上火烤了20分鐘
貼著鋁箔紙的那一面看起來可以吃
面對燈烤燈的那面乾乾的
翻面再烤20分鐘
表皮看起來有點像蛋撻
吃起來很容易讓人噎到，也是比較乾。
或者下次該用更高溫，並且縮短時間。