並不知道品牌，感覺上分布的很廣，許多地方都可以碰到，也許是大桶，店家自
行分裝，有一陣子十分喜歡。可能是水煎包、煎餃、羊肉、包子、蔥油餅、蘿蔔
糕、米血…，不同的店家也會使用相同的醬油膏，遇到使用不同口味醬油膏的店
家，會覺得︰什麼嘛，這裡的醬油膏好爛。似乎醬油膏才是主角，其他東西是提
供咀嚼的口感。
開始嘗試不調味的食物之後，有時候吃別人煮的，覺得都是鹽的味道，都太鹹了
，還沒想好要怎麼面對這個狀況。