中秋連續假期的前幾天確定兩位親戚，即台北
的表妹和高雄的大表弟的時間無法一致、排不
開，遂決定烤肉延後一星期。
好快！轉眼間半年多過了，記得年初大家才剛
碰頭，好像還去月津港一趟，有一間老爺爺經
營的雜貨店很不錯，買得到一些小時候常吃的
零食（例如我最愛的沙士糖）和常玩的玩具，
而且沒有因為景點的關係而抬高價格、宰肥羊、
敲觀光客一筆，難能可貴。如果這次有時間去，
必得多買幾包沙士糖不可！
前幾天傳來表妹的消息，預計星期四（即今日）
晚上十一點多到台南高鐵站，暫時不確要到她
是否轉搭台鐵到台南車站，但我估計到高鐵站
載她的機率比較大，因為家人也可以一起去，
順便帶兩隻狗兄弟出門兜風。而高雄大表弟也
回報星期六會到台南，但依舊不確定他要從捷
運轉高鐵再到台南車站或從楠梓車站出發。
大前天（星期一）晚上我已經開始擬烤肉清單，
進入外接硬碟裡面找兩年前做的簡易檔案，裡
面包含食物、器具、場地選擇、布置和價錢估
算。幸虧當時有做這個檔案，才不會像以前一
直苦思要準備的器具和食物，結果烤完才發覺
其實還可以烤別的東西就為時已晚了。
清單很快地擬好了，這次還特別想自己兩種東
西，一種是一大鍋生菜沙拉，特別的是不買現
成的沙拉醬，而是自己做，一半算模仿某位醫
藥領域的公眾人物做的沙拉醬，一半則依自己
和大家的喜好增減材料和改良味道。另一種東
西則是自己做醃肉的醬，也可以當烤肉醬，除
了上次很不錯的兩種（尤其辣味），這次再增
加新的，但是風險有點大，所以不會醃太多肉，
預計一人半片到一片就好。其它烤肉類的食物
大同小異，不外乎領銜主演的肉類、最佳配角
的海鮮類、友情客串演出的少許彩椒和自助餐
夾少量的綠色蔬菜，以及當然絕對不會忘記負
責過場娛樂、跑龍套的飲料。
昨天（星期三）下午找同學拿星期日訂的三斤
香腸，預定今天早上先到賣場挖掘下列能源：
1. 竹籤，一包，捅肉和捅香腸。
2. 免洗盤，三到六個，裝熟食。
3. 夾子，三、四支，夾熟食。
4. 鋁箔碗或盤，五個，烤金針菇和蛤蜊。
5. 鋁箔紙，一卷，裹著烤非肉類的烤網和做
為鋁箔碗或盤的上蓋。
6. 火種，二包，試用。
7. 烤網，一片，試用。
8. 洋蔥，五到八顆，兩、三顆當牛排配料，
其它做生菜沙拉。
9. 胡蘿蔔，三到六根，生菜沙拉。
10. 大蒜，十瓣，牛排、香腸配料和醃醬。
11. 青蒜，一斤，牛排和香腸配料。
12. 蕃茄，五顆，生菜沙拉。
13. 馬鈴薯，五顆，生菜沙拉。
14. 高麗菜，半顆，生菜沙拉。
15. 檸檬，六顆，沙拉醬和醃醬。
16. 蛤蜊（大），一斤，備用。
17. 小香腸，一盒。
18. 火鍋豬肉片，一盤。
19. 台灣啤酒，十二瓶，做生菜、沙拉醬和醃
醬時，喝一瓶，另一瓶醃醬用。
20. 海尼根，六瓶，老爸優先。
21. 調酒，但暫時不確定種類和數量。
其它能源在第二間賣場補貨：
22. 紫甘藍，二分之一顆，生菜沙拉。
23. 蛤蜊（大），一斤，備用。
剩下的食物最重要，必須到第三間賣場搜刮：
24. 牛小排，一盤。
25. 豬里肌，一盤，留一部分烤原味，剩下分
成三種，分別醃三種醬汁。
26. 彩椒（紅、黃椒），一盤（各三顆），生
菜沙拉。
27. 吐司，一條。
28. 金針菇，五包。
剩下的器具必須到附近二十四小時五金賣場：
29. 木炭，四包（暫定）。
30. 火種，二包。
31. 烤網，三片。
32. 烤肉架，一組，備用。
似乎可以由我一手包辦了，只不過還有其它某
些我很少吃的東西得讓家人負責。
今天買完若還得閒，再續寫下篇。