「味噌拉麵」

作者: virulous (皇冠鬣蜥)   2018-05-19 08:40:23
「點線麵」的「味噌拉麵」包括「麵條」 180 公克和「味噌高湯」用的是白味噌加柴魚
等的調味高湯 65 公克。
我用了我家冰箱裡常備的冷凍海帶(裙帶菜)與罐裝玉米粒,
一起煮調味高湯——高湯似乎是以台灣人口味調味的味噌湯頭並非純日式——
與兩條當季的秋葵配菜一併煮熟,然後加入麵體煮沸後關火。
最後加上用菜刀拍開簡單涼拌的小黃瓜,再加上蔥花。就完成一道有著日式風味
的星期六早餐囉。我家的小犬犬在我把麵拿出放在後院擺拍時,
一直在我腳旁竄東竄西想吃,還趁我沒留意把「味噌拉麵」的外包裝咬壞了。
想必她是聞到了好吃的味道吧!

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