之前我依食譜書《韓式家常便當》試做韓國小菜的時候，
食譜裡常常使用到「辣椒醬」，我家裡卻沒有純粹的辣椒醬只有豆瓣醬代用，
心裡就一直叼唸著想找瓶好的辣椒醬用。尋尋覓覓找到了食材優質、包裝美觀大方
的「大女兒頂級手作辣椒醬」，高高興興地在食物中添加新的風味，
在這冬天的寒意中辣得夠味極了。
「大女兒頂級手作辣椒醬」是「大女兒嚴選伴手禮」的第一系列；
品牌名稱的來由，是因為傳統大女兒將對家人家庭的責任心，
用在優質品牌經營。我想品牌創始人肯定是優秀又有個性的女子啊，
從辣椒醬的包裝與食材選構上可以窺見端倪。
這醬之後會上微風超市的通路，形象品牌打造很重要。
「大女兒頂級手作辣椒醬」如今共推出三種口味，分別是
「椒麻蒜蓉」、「香辣魚乾」、「香蔥菜脯」，辣度也有分不同辣度小中大辣。
我因為主要是要入菜調味用的、最好不要太蓋過食材的滋味，所以選擇了「椒麻蒜蓉」、
大辣；另外挑選了可以配菜與入菜用都不錯的「香辣魚乾」。開心。