「大女兒」頂級手作辣椒醬中的「香辣魚乾」和「香蔥菜脯」，最辣就是到「中辣」
而已。所以我宅配的就是中辣！罐蓋一扭開就充滿花椒和中藥材的香味，
是我遇過最具香氣的香辣魚乾醬。
這辣椒醬的滋味是有層次感，細細品嚐之下是不同的滋味，一波波襲上味蕾，
是用心調配過的醬料。怪不得新開幕就熱銷。
黑豆豉味道有甘味也不死鹹，看來這款香辣魚乾連配角都用心。
豆豉很香、小魚乾很有海味，都是有產品履歷的好食材。
我平常作菜向來喜歡小魚乾，用來炒菜、燉煮提味，
平常吃麵拌飯也喜歡用小魚醬添加風味，所以我家小魚乾醬用得凶。
這款「香辣魚乾」比我平常用的（中辣）小魚乾辣醬的辣味更綿長豐富、後韻也強，
同樣的菜餚用量只要原先的一半就夠了，是很有味道的小魚乾辣醬。