我用「老味道滷味」的滷汁和留下一部份滷味煮成湯底；
同時起一鍋水煮中直關廟麵到七分熟後撈出瀝乾，
接著將麵加入滷味湯底加上當季鮮嫰茼蒿（一斤五十元）、最後打入一個蛋拌成碎蛋花，
完成我的「滷味茼蒿湯麵」。將前面吃滷味用剩的辣椒油連辣椒籽全部拌入增添風味，
熱呼呼將整碗麵風捲殘雲嗑光。好喔！
這家位在台南市北區、道地在地口味的「老味道意麵」，
遠離我熟悉的台南活動範圍，要不是這次在網上看到他們推出了「老味道滷味」，
還真不曉得他們呢！有機會路過倒要停下來吃碗意麵，現切一盤「老味道滷味」、
出自台南文化古城孕育的風土滋味。
老闆娘說，她的滷味很單純就只有一種口味「中藥滷味」，
因為是熟食、宅配到貨後加熱過就可以吃；老闆娘說已經寄出宅配後隔天就送到家，
不過沒有用因為我週末才有時間慢慢品嚐。就先往冷凍庫擱著坐冷板凳唄！
等禮拜五先從冷凍庫改到冷藏解凍，待退完凍用大同電鍋一口氣加熱過後，
馬上就像從冷宮後又復得寵的嬪妃般散發熱力囉。