20210501-1

作者: opm (活著堆好積木)   2021-05-01 21:32:23
跟貓談了下對房子的想像,覺得貓理想中的房子不是我或貓負擔的起的玩意
那可能要幾十億還是幾百億的家底吧?
唸佛
謝謝
大眾運輸交通方便,採光良好的獨棟透天...-.-
大又明亮的室內空間,外圍有整理的漂亮的花草
越接近市中心大眾運輸越密集?
採光要良好,周圍空著沒建築物的地皮該有多大?
大又明亮的室內空間除了空間大,不能堆啥東西的
整理的漂亮的花草定期要有人照顧的
我的想法
交通條件還可以,接近我喜歡的公共設施,圖書館,公園,運動中心,市場啥?
政府維護的像樣的公園,大概比自己要維護的院子省事?
大樓會有保全啥收東西,垃圾收集啥,基礎設施一開始做得不差,也許幾十年都沒啥大事?

想法確認前也許別動工...-.-
努力搞錢
甜味雖然主要是由糖所引發,含蔗糖、葡萄糖、果糖、寡糖等等,但是還有很多會引發甜
味的物質,如胺基酸(甘胺酸)、蛋白質( Brazzein、巴西甜蛋白)、人工甘味劑(阿斯巴甜
、蔗糖素、醋磺內酯鉀)、糖醇(山梨醇)、天然萃取修飾(甘草素、羅漢果素、甜菊萃)等
等。除了單糖、雙糖,都不算入糖份,但是一樣有甜味的效果,而且比糖的甜度都高數百
甚至數千倍。
而且就算都是糖,其實還會分很多種,不同的糖,在等量的情況下,其甜度也有所不同,
比如說以蔗糖為甜度100分的話,90%果糖糖漿的甜度是160-173,葡萄糖是64。
即使含糖量一樣,但是溫度高的時候喝起來比較甜,冰的時候就會感覺比較不甜,這個大
家可以從汽水放到不冰的經驗就知道。
食物裡如果同時有鹽的存在的話,氯離子會影響甜味受器,讓甜味感更增強。大家應該有
聽過西瓜灑鹽會更甜的道理吧。
飲料最重視的是糖酸比,也就是說在等量的含糖量情況下,越酸的越不感覺甜。所以即使
可樂的含糖量其實很高,但是因為它含的酸也很高,這樣喝起來還是不會覺得太甜。
許多種不同的甜味來源,如果混合使用,會發揮10%-20%的加成效果,也就是變得更甜。
有些物質會壓抑甜味,比如說苦味會掩蓋甜味,或是一些纖維或是較高的固形物、膠質等
都會讓甜味感比較不明顯或是出現得較慢。
還好多條件會影響...-.-
你自己要的是啥?你有最大的選擇權?
貓說大大跟爸媽的床她都不敢用,一樓的家具她想丟
再花時間去走走看看...
作者: tobeya (Tutor Ivy)   2021-05-01 22:10:00
好專業的甜味文章喔!
作者: flyingwhale (____)   2021-05-01 23:31:00
房屋格局坐向我覺得蠻重要的w
作者: opm (活著堆好積木)   2021-05-02 04:12:00
本沒那分辨能力,看標示比憑感覺實在...-.-不想吃一堆糖,或是花高點的價錢去弄那些無糖的自然甜房子是個住的地方,遮風避雨?我越來越沒有家的感覺了...-.-昨天談到後來,貓說不再干涉我對新店房子怎處理,那房子對我來也許像寄託了過去時光的墳地,老爸,老媽,大大都是住在那裡時往生,老爸應該在外散步時倒下,大大倒在房子裡,老媽後來住附近的護理中心,一天發現呼吸有問題了,送急診死亡,我過去的家人...

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