看完一本書《環境荷爾蒙》，書名還真是簡單明瞭。
這本書很有參考價值，蠻值得閱讀的，畢竟環境荷爾蒙充斥在你我生活周遭，
稍微不注意就會攝取過量。
環境荷爾蒙指的是某些化合物尤其是人造化合物，攝取過量或者長期攝取累積，
會擾亂人體內分泌系統、神經系統或者增加心腦肝腎生殖器官疾病的風險，
提高罹患癌症、第二型糖尿病、心血管疾病或者其它疾病的風險。
其中又以塑化劑、雙酚A、戴奧辛、壬基酚、某些重金屬、多溴聯苯等等為最
為常見。現今的社會塑膠已成為許多製品使用的材料，而塑膠在生產製造的過程
會使用一些人造化合物，例如塑化劑、雙酚A等等。塑膠因為不易分解所以也造成
各種環境污染，結果最後人類從各種食物再吃回這些化合物。
其實不只環境荷爾蒙，其它各種污染源、化學添加物、揮發性氣體、電磁波、
PM2.5、黴菌、塵螨、微生物、藥物等等或多或少都會影響人體的健康，
這本書主要還是介紹有關環境荷爾蒙的物質。
想想生活中真的是離不開塑膠，塑膠袋、電器、3C產品、外食用的餐具、水瓶、文具
、各種包裝等等都會用到塑膠，甚至以前還發生過食物被添加塑化劑，不曉得是哪些
無良廠商，把塑化劑當起雲劑使用。
不過就算不是直接添加在食物上，食物的容器或者餐具如果是塑膠製，可能在使用過程
會溶出有害物質跟著食物吃下肚，尤其是外食族更要注意。
免洗碗筷杯子、超商賣的微波餐盒、一般餐館會使用的美耐皿餐具、飲料杯等等，
塑膠也分成許多類別，根據不同材質有不同回收識別碼，有些材質比較耐熱、
有些耐酸鹼，之前常聽到PVC(聚氯乙烯)不耐熱和不耐酸鹼，容易溶出有害物質。
保鮮膜有些使用PVC材質的，其實保鮮膜原則上不能接觸熱、油和酸性食物，
不過我家也沒有很注意，塑膠袋也常常拿在裝食物或熱湯，尤其是從外面買的食物。
也許從小我們就是吃塑化劑長大、吃地溝油長大，在臺灣癌症好發性愈來愈要的當下，
食安危機其實早就已經來臨但是卻被人漠視，除非有新聞爆出來才會受到社會大眾
的重視。
兒童以及嬰幼兒更要注意環境和食安，有研究顯示這些人長期接觸環境荷爾蒙會影響
其生長和智力的發育，也很容易成為過敏和過動。
為了身體健康還有環保的考量，吸取這方面的知識和落實綠色生活是必要的行為。