記一下今天的實驗
【偽宮保雞丁＋米血】
食材：雞腿2片 米血小1片 薑4片 大蒜3瓣 椒麻花生一把
調味料：紹興酒2T 醬油1t 黑醬油1t 花椒油2t 黑醋1T 蒜蓉辣椒1T
Step：
1.雞腿乾鍋煎出雞油，取出切塊、原鍋爆香切塊的薑蒜
2.放入切片的米血煎到87%熟
3.放回切塊的雞腿&調味料炒到收汁
4.撒上椒麻花生，完成
Note：吃起來怎麼跟三杯米血吃起來87%像？明明沒放麻油RRRR
到底是誰的鍋XDDDDD