從小到大，吃飯只會拿筷子，湯匙只有在舀湯、喝湯的時候用，最近發現，只用筷子吃飯
的習慣其實很不好，因為你在吃的時候，會吃進一大堆空氣，尤其飯菜剩一點要扒飯吃乾
淨的時候，那更是瘋狂吸入空氣。吃飯吸入太多空氣會造成腸胃脹氣，讓你不舒服也不好
消化，除非打嗝或放屁把氣體排出來，反正就很不好也自找麻煩。所以，正確的作法是：
一手拿著筷子、另一手拿著湯匙，用筷子夾菜飯到湯匙上面，優雅地一小口一小口品嘗，
同時避免了狼吞虎嚥，不會吃過量。注意！也不能單用湯匙，因為以我之前吃炒飯的經驗
，只用湯匙，會很自然地大口大口扒進肚子，你煞不住。只有同時使用你的雙手，一手筷
子一手湯匙，你才會意識到要注意每一口的飯量和進食速度；用一隻手吃東西的話，會直
接跳過腦袋，變成生物本能的反射，猛吞下肚。