蕃茄豆腐蛋花湯 鼎泰豐
採用青菜、筍片、番茄、豆腐、雞蛋等新鮮配料，分次下鍋烹煮入味。口感豐富，湯頭甘
美，是碗看似平凡，實則蘊藏內涵的湯品。
某一天的午餐
牛番茄 2 顆 (250 ~ 300 克)、嫩豆腐 1 盒 (300 克)、雞蛋 1 顆、蔥 1 支、水 800
毫升
準備好所有食材。番茄切塊、豆腐切小丁、蔥白切段、蔥綠切蔥花
鍋中放入 1.5 大匙油，爆香蔥白後取出
放入番茄炒香至軟化後，加入 800 毫升的水煮開
加入豆腐再度煮滾後，再煮 5 分鐘 青菜可能這時候下
加入鹽、白胡椒粉調味
將雞蛋打散加入後關火。撒上蔥花即可享用
※ 想要蛋花散一點 -> 邊倒蛋液邊攪拌；想要蛋花成塊 -> 等蛋液凝固再攪拌
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如果你搞168的話 怎麼吃
6+6=12 多4小時 早點跟午餐 2點後不吃?
精力湯 湯塊 素食自助餐?
至少暫時排除4腳動物肉類
蔬食為主 足夠蛋白質 好油
來睡