早期我有在美國遊戲商城Steam上與台灣商城wmall都有用BTC買過商品。
Steam上大約用BTC買了上百款遊戲，懶得算了。
https://i.imgur.com/NwTrvEn.png
要注意那個時候零確認支付是標準流程。付款後不用幾秒，遊戲就已經出現在遊戲庫中了。
https://youtu.be/ZWcezOH06Ds?t=105
Wmall則是買PS4。
https://tinyurl.com/yc2u9kcx
現在的話則是有時候會去indiegala買遊戲。用加密貨幣付款會打折有啥不好的。
https://i.imgur.com/Y49wEui.png
以上這些付款都是透過支付處理商，譬如coinbase和bitpay。
這對於商家可以直接幫忙處理掉交易帳戶與波動性的麻煩事。
基本上對於商家就很簡單了，因為就等於是和一個第三方支付的企業合作收款罷了。
收到的錢會是法幣，也不會有作帳的麻煩。
這種狀態下的退貨基本上會都是用法幣計價。
像當初Steam用BTC買遊戲要退貨的就是把遊戲的金額退到帳戶儲值金。
因為畢竟你拿到的商品或是服務當初買的時候本來就是法幣計價，
加密貨幣只是支付工具而已。
當然也有一些企業會自己搞，譬如信用卡商通常會拒絕和成人網站合作。
他們假如不找一些比較不有名的支付處理商，就是要自己處理收款。
像VPN產業也是對於加密貨幣的支援度非常高。
我也是會用BCH買完全不用個資的VPN。
其他支付方式就算不用註冊其實也等於是提供個資了。
https://mullvad.net/en/blog/2018/2/13/bitcoin-cash-now-accepted
而且同樣用加密付款就是會打折，商家應該給我打折。
https://i.imgur.com/ZLorIfw.png
畢竟我用加密貨幣讓你商家避免了黑卡詐欺問題，你省了成本回饋一些給我本來就應該。
而這些產業基本上也算是成本低高獲利的產業，
所以就算是10多%的匯率波動仍然不會造成很大的問題，只要定期把加密貨幣賣掉就好。
而且他們通常也不會有什麼退貨問題，服務到期了不續訂罷了。
https://maps.bitcoin.com/
而台灣也有一些商家有支援BCH付款，像我算是蠻常去高雄商家消費的。
https://i.imgur.com/c7vaQWA.png
這些商家很多本來就是長期的holder，所以他們本來就不在乎短期波動。
而且因為BCH訂單不是很多，這些收入組成成分就算匯率波動也不至於對經營造成問題。
當然有些商家的利潤不高，也對於持有加密貨幣沒興趣。
那BCH也有去中心化的智能合約方案可以選擇。甚至有些錢包譬如paytaca就直接內建。
像是bchbull可以對沖合約中的BCH與標的物的波動，可以是美元、人民幣甚至是黃金白銀。
https://bchbull.com/
得益於BCH的超低手續費，建立這對沖合約的成本幾乎可忽略，
甚至跟合約一樣，放空會收到資金費率，而和美元對沖則有可能會收到溢價。
https://bchbull.com/premiums.html
甚至也可以真的當合約來玩，想要結算的時候就提前結算。
https://i.imgur.com/i2oKGCp.png
在BCH上你可以找到真正的經濟自由，因為P2P交易與智能合約的成本都是低到可忽略。
而不會因為鏈上交易的高成本，而只能除了看數字跳動或是賭大小外什麼都無法做。
當然也可以選擇直接收穩定幣，這也是很多商家的選擇。
不過其實這些穩定幣其實跟銀行帳戶差不多，銀行會倒，帳戶也有可能被凍結。
https://www.ctee.com.tw/news/20220523700330-430301
https://abmedia.io/tether-new-sanctions-froze-161-wallets-at-first-day
這些都實際發生在穩定幣上的事情，看方便與安全的取捨罷了。
至於你的問題只會發生在比特幣定價的商品上，但以上提到的商家全都是法幣計價。
所以無論比特幣怎麼漲跌根本無影響。
並不存在那種可以先用1BTC下訂，之後再用便宜的BTC付款那種事情。
(嚴格來說，透過支付處理商有一個小時讓你這樣玩，後面會看到)
目前的狀況就是一百萬台幣下訂買車，付款的當下可以用加密貨幣付，用即時匯率轉換。
上面indiegla網站跑個流程就知道了。反正不用實際付款也可以跑到BCH付款頁面。
我就實際跑個流程，首先我買個Go Cats Bundle 兩美元計價
然後用加密貨幣付款就是應該要給我打折。打七折後1.4美元。
https://i.imgur.com/ZNAmuEy.png
這種金額還收信用卡付款根本就是送錢給信用卡公司而已，難怪要給我打折。
選擇BCH支付
https://i.imgur.com/nMl7UVF.png
這裡還有地方可以偷折扣，就是它的數量是鎖定一個小時。
所以理論上你是可以在這一小時內看BCH價格比較便宜的時候即時買BCH再去付款。
因為我本來就習慣手機錢包放些BCH當零錢，這時候當然是哪手機Bitcoin.com錢包掃描
就跟用LinePay一樣，掃描出現付款畫面，確認付款而已。
下面這個畫面是付款完後數秒內就出現的。
https://i.imgur.com/l0gKBGL.png
可惜的是BlockstreamCore已經毀滅零確認支付，因為大家都怕發生這種情形。
https://www.reddit.com/r/btc/comments/1930bt1/btc_stuck_for_over_2_months/
BCH也只能跟著扛這個業力。需要等交易被確認，才能在遊戲庫中收到遊戲。
對於商家與消費者而言，要收這種1.4美元的款項，加密貨幣真的是最合乎成本的了。
因為收國際交易通常會有一個最小固定成本，通常會達到0.3美元，其它再加一加。
一半收益就送給信用卡公司了。
至於收現金的小商家要收BCH的話，也是非常簡單，以前就講過了。
就複製貼上一下：
https://wallet.bitcoin.com/
要純收BCH不用申請任何東西，去下載Bitcoin.com錢包其實也就夠了。
收款時可以設定金額讓顧客去掃碼即可。
除非真的有專用機器，再去用pos.cash，或是Bitcoin Cash Register
https://twbitcoin.cash/bitcoin-cash-register-pos-install/
https://pos.cash/
任何可以上網開網頁的機器都可以直接變成POS機，非常方便。
pos.cash還有支援double spend proof，讓收零確認支付達到非常高的安全性。
當然除非是想要真的純hold不賣，否則應該都還是會想兌換成台幣。
那再申請台灣的交易所。但因為收到的可能都是小金額，進交易所提領不划算。
可以用BCHbull方案，將收到的bch hedge為法幣價值。還可以收溢價。
到了想換成台幣的時候再結算，轉到台灣的交易所換成台幣。
最後記得去商家黃頁登記一下，讓各國的BCHer都可以來朝聖
https://maps.bitcoin.com/