最近很多板友都在討論鮮奶這件事情,
老實說, 小弟也是加盟台南某知名飲料店的,
我們很常聽到一些顧客的評論，
像是
英國＿ 的鮮奶紅茶超好喝，價錢貴，但我願意付。
茶＿會 的鮮奶好香喔好濃喔～
…之類的討論
而那些顧客通常對於我家的拿鐵鮮奶紅茶評價是「難喝不濃、奶香不夠」。
但在討論為什麼難喝前，我希望大家可以先想想幾個問題，
Ｑ：你從小到大買過的鮮奶，有哪個牌子的，真的可以濃的跟飲料店相比？
最成功行銷最知名的鮮奶林鳳營，有辦法可以濃成那樣嗎？
台灣大大小小牧場的鮮奶，有辦法可以濃成那樣嗎？
你單喝鮮奶的時候，鮮奶的味道應該是要清爽，香甜但自然。
但是為什麼去飲料店喝的鮮奶，你就認為他要香濃到不可思議呢？
就因為大家心裡都認為鮮奶茶要濃到不可思議才叫好喝，
於是那些店家，為了迎合大家的希望，開始使用煉乳奶油之類的添加物。
而繼續堅持只使用鮮奶加茶的店家，就開始被嫌棄。
Ｑ：為什麼那些店家寧願被嫌棄，不也添加煉乳奶油呢？
也許我的理由看起來很像是幫自己打廣告，
但是我們是真的希望，
客人喝到的是真的茶香裡面混著一絲鮮奶該有的清爽與奶香。
當然每間飲料店都有自己的特色，
但小弟真心希望每個看完這篇淺見後，可以深思一下，
你去飲料店是要買真正的鮮奶茶，還是不自然的鮮奶茶。
你還繼續堅持喝不健康熱量高的鮮奶茶嗎？
ｐｓ：
最近一直被批評後鮮奶紅茶清淡無味後，
心情寫照真的是「在籠中出生的鳥，認為飛翔是一種病。」阿！