Re: [討論] 找不到好喝的奶茶

作者: sing10407 (阿U)   2016-11-03 06:49:03
※ 引述《bright208 (la~尻槍~la)》之銘言:
: 我試了立頓紅茶
: typhoo 英國紅茶(英國製)
: 東爵紅茶 1500cc 泡六分鐘馬上撈起+90g糖+鮮奶
: 以上的三種茶我泡過之後 都不覺得好喝阿...
: 我喝起來的感覺是太淡 沒什麼感覺
: 相比起來純粹喝比較好喝...
: 是我的嘴巴太挑還是怎樣....
泡鮮奶茶幾個要點:
1. 紅茶要澀一點的:泡過最好喝的是日月潭阿薩姆紅茶
2. 比例 二比一:紅茶二,鮮奶一;太淡就是鮮奶加太多
3. 糖可以提味:自己泡都會想要健康,然後糖加很少,導致沒什麼味道
目前眾手搖飲料店我最喜歡喝 85度C 的鮮奶茶,口味順口
50嵐和迷克夏口味有點重,不喜歡
作者: newlele (newlele)   2016-11-03 13:12:00
推85c的鮮奶茶
作者: lealeaf (端莊不失態)   2016-11-03 14:33:00
85度C鮮奶茶愛好者+1
作者: itsdj (水不會忘記回家的路)   2016-11-03 14:44:00
不是澀一點好嗎...是濃一點
作者: love68311 (岡本教主)   2016-11-03 15:49:00
特上紅茶自己加牛奶很好喝
作者: shuta23 (心情和天氣一樣)   2016-11-03 20:25:00
樓上的建議真好,冬天可以試試
作者: a9075a9075 (HL)   2016-11-03 22:53:00
85現在還是林鳳營嗎?
作者: IanLi (IanLi)   2016-11-03 23:18:00
濃到變澀都沒關係 再來加糖能夠提升奶味與茶的厚度所以要有濃濃奶茶味減糖一定會扣分茶夠濃 其實茶奶可以做到1:1 要乳脂明顯除了高脂鮮乳就要靠鮮奶油來調整
作者: sing10407 (阿U)   2016-11-03 23:36:00
應該都是林鳳營吧 成本好像可以壓很低
作者: YYRAY (多多綠)   2016-11-04 06:55:00
樓上推錯
作者: Ldonna (辣味甜甜圈)   2016-11-04 11:40:00
85鮮奶茶+1,七分糖最愛但現在嘗試過自己調,今早剛試純喫茶+義美奶,還可以,但那紅茶實在甜到不行快瘋了
作者: rurutia2 (Rurutia)   2016-11-04 12:37:00
不好意思 看到85度c就是噓
作者: sam369 (美食文章設定目標1000篇)   2016-11-04 13:16:00
85C
作者: maye (好想玩別人的貓)   2016-11-04 20:46:00
喜歡五十嵐的,迷克夏還嫌太淡XD,自己調喜歡紅茶跟鮮奶約2:1或3:1,鮮奶夠濃3:1就很好喝~
作者: MBAR (MBA高清)   2016-11-05 10:17:00
mr wish也好喝
作者: dian9 (點點)   2016-11-05 12:40:00
O'life活力客的之前喝覺得可以試試 (鮮奶是用主恩)
作者: b0339576 (<( ̄︶ ̄)>)   2016-11-05 14:44:00
如果紅茶本來的口味就很稀薄,再加上低糖跟鮮奶的話就會變得很淡,你只能改成直接在熱紅茶裡加奶粉,或是像前面幾位板友說的,選用口味較濃厚的紅茶...
作者: clawwwwliu (爪子劉)   2016-11-05 15:02:00
義美紅加義美奶好喝~
作者: whiteF ( )   2016-11-08 03:22:00
其實 85的熱鮮奶茶 真的好喝 因為茶夠苦XD
作者: lulu12 (luluhsu)   2016-11-14 00:31:00
唐寧茶包很搭!推伯爵跟早餐茶
作者: nissy (...)   2016-11-14 13:04:00
好意外這有這麼多85度C支持者⊙_⊙
作者: kiillen (神龍)   2016-11-16 11:27:00
林鳳營
作者: thxx (healer)   2016-12-18 14:47:00
自己買茶葉包,煮濃ㄧ點怎樣都好喝!最近把全聯的鮮奶喝ㄧ輪,明全牧場調成奶茶不錯

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