8/16更新 實驗分享
一匙是用直徑3cm鐵湯匙 大概平匙
(手邊沒有標準量匙)
約400c.c.水
煮開關火放 天仁紅茶包2個 泡5~10min
白砂糖 三花奶精 各三匙
煉奶一匙 在熱水裡化開
建議務必鍋煮，奶精粉容易化不開浮在上面
最後加冷水或冰塊到約650~700c.c.
這次是比較成功的一次
泡出來的有點像是早餐店的奶茶
但可能是煉奶也有甜，這杯大概是全糖
上次煉奶半匙，喝起來還是很像市售紅茶+奶球
就是很淡水水的，所以建議甜度調整白砂糖的量
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身為每日一杯coco奶茶的肥宅信徒
昨天看到新聞內心真的大崩潰(後知後覺)
但奶茶還是要喝的，所以想自己動手做
今天有看到在別的牌子上過班的朋友分享配方
可惜我心中只有都可的奶茶
想請問有沒有高人可以指點
目前手邊有天仁紅茶包一盒
想請問使用的奶精粉是甚麼牌子的！！！
(不愛健康的鮮奶sorry)
想要完美還原我的每日能量
另外有自己動手過的朋友有人知道用甚麼糖會比較適合嗎？是果糖還是特砂比較適合呢？