※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UMT5VYv ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 哞熹哞熹 台北公館店
時間: Sat Feb 29 10:50:00 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228984821
店家名稱：哞熹哞熹 台北公館店
用餐日期：2020.2.19、20
地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷4號
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G07公館站
電話：(02) 3322-2662
營業時間：每天 11:00~22:00
FB粉專：https://pse.is/MR7ZQ
"哞熹哞熹" 是台南國華街起家的一間高人氣手搖飲料店，
在台南當地很夯。
這家在台北開的分店就在公館夜市一帶，
就在東南亞秀泰影城斜對面。
我以前在台南竟然從來都沒喝過，
於是下班後想來好好嚐嚐，
尤其是想衝著這家的抹茶而去。XD
"哞熹哞熹" 都選用台灣和日本的優質食材製作飲料，
包括鮮乳坊豐樂鮮乳、日本京都宇治丸久小山園抹茶、日本靜岡焙茶、台南南化關山黑糖
、南投日月潭紅茶等，
都是老闆特地在台灣和日本造訪所嚴選各地職人食材。
其中關山黑糖是遵循古法製作，
以龍眼木燒柴熬煮，
手工炒出獨有清香、入口回甘不膩的黑糖。
供應的飲料品項當中主打小農鮮奶拿鐵系列，
還有特濃豆乳系列、果漾系列、清涼茶飲特調等，
所有飲品加珍珠不加價。
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草莓季期間還有供應期間限定的飲品和甜品
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身為抹茶控當然一定要來杯小山園抹茶拿鐵啦！
小山園抹茶拿鐵
這款正好是 "哞熹哞熹" 的招牌，
選用小農鮮奶加入丸久小山園若竹抹茶，
上方在放上現打的鮮奶奶泡，
底下則有黑糖珍珠。
漸層呈現地很美觀很吸睛呢！
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這家的抹茶拿鐵也很夠水準，
抹茶的茶味和香氣都很濃郁，
充滿抹茶的微苦回甘的茶韻。
鮮奶也相當濃醇，
上方的奶泡柔和不膩。
濃郁抹茶和香醇鮮奶結合出柔和又順口的口感。
個人建議點無糖就好，
尤其底下的黑糖珍珠就夠甜了。
黑糖珍珠口感軟嫩Q彈，
也增添了抹茶拿鐵整體的風味。
哞熹黑糖拿鐵
這款也是 "哞熹哞熹" 相當高人氣的一款飲品，
鮮奶加入關山黑糖，
上方又撒上黑糖粉。
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黑糖相當甘甜但是不至於甜膩而且香氣充足，
並帶有淡雅的柴燒蔗香的香氣和風味，
融入在濃醇鮮奶裡香甜又柔和，
口感滑順又好喝。
我也有品嘗這家草莓季的飲品和甜點
芝芝草莓
草莓拿鐵上方有起司奶蓋
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鮮甜草莓融入在香醇牛奶哩，
起司奶蓋更讓整體香濃度倍增，
裡面還有酸甜多汁的新鮮草莓，
整體口感柔和滑順很好喝。
草莓鮮奶酪
鮮奶酪上方一層蜜紅豆，
再放上新鮮草莓和鮮奶泡。
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奶酪的奶香濃郁，
口感軟滑細嫩又入口即化，
跟香甜綿密的蜜紅豆和鮮甜多汁的草莓都很搭。
這家還有販售一些伴手禮，
包括純手工黑糖，
還有黑糖牛奶酥和抹茶捲心餅。
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我個人平常沒有很愛喝手搖飲，
但是個人對於 "哞熹哞熹" 的飲料會給予很好的評價，
食材用料很優質又實在，
風味也呈現地很棒。
在飲用的時候就能感受得到。
尤其抹茶的部分一般手搖飲店常常都選用品質不理想或者用綠茶混充的那種，
然而 "哞熹哞熹" 的抹茶拿鐵就是實實在在的選用丸久小山園的若竹抹茶粉，
口味和風味就好很多，
甚至不輸甜點店或咖啡店的抹茶拿鐵。
此外鮮奶是選用台灣在地的小農鮮奶，
黑糖選用關山黑糖，
也都是很真材實料的。
草莓季的飲品和甜點也都很值得品嘗。
總之個人覺得 "哞熹哞熹" 是手搖飲料店的絕佳選擇，
整體品質比較好。