之前很愛可不可的熟成歐蕾，那種濃茶的味道感覺很棒
但喝完都會覺得舌頭澀澀的
前幾天去信義區開的約翰紅茶公司買了煮濃那堤（半糖少冰）
喝了第一口原本覺得跟可不可差不多
但後來發現完全沒有澀味，喝下去奶味的口感很不錯
想問大家這種茶味非常濃的鮮奶茶，紅茶是怎麼煮出來的？
作者:
imphs (phs)
2020-06-14 23:30:00就濃一點啊 推薦用細碎的茶葉或大茶包 不要小茶包然後要放置空氣冷卻增加醇味太濃會變成巧克力味 這時在酌量加水自己也很喜歡濃醇的感覺 有時會自己泡泡太久會變澀 時間要縮短的話要加更多茶葉 大概這樣
作者:
vuncent (萌~)
2020-06-16 00:53:00用CTC 或者BOP的紅茶，1:35-50，浸泡10分鐘，記得不要用煮的，茶香會跑光。然後不要用什麼紅玉煮，薄荷味搭上奶茶不是每個人都喜歡
作者:
amaranth (liann)
2020-06-17 01:57:00兩倍比例茶葉啊,泡鮮奶茶的茶湯都要加厚,不能用平常喝的
作者:
popia77 (pia)
2020-06-18 02:07:00注意觀察會發現 濃紅茶拿鐵都不是用熱紅茶泡出來的 是用冷卻過後的錫蘭紅茶調出來的
作者:
newuyQ (newuyQ)
2020-06-18 11:38:00冷卻的錫蘭紅茶 是泡熱的加倍茶葉 放涼後冷藏就行嗎？還是有什麼撇步呢？
作者:
izual (菸樓裡)
2020-06-18 23:03:00紅茶冷卻=變濃 就是這麼簡單
作者:
newuyQ (newuyQ)
2020-06-19 10:51:00謝謝 下次來試~~
作者:
vuncent (萌~)
2020-06-19 23:02:00茶冷卻不會變濃 不要亂教
作者:
s206655 (傑斯)
2020-06-20 14:44:00冷卻，不讓雪克時冰塊融化太多,茶就濃了
作者:
imphs (phs)
2020-06-21 18:25:00不用現泡的茶 是要有氧化的過程 香氣會跑掉一點 茶感變濃一般放久的茶 都會有苦澀味較明顯的感覺(奶茶要的)
作者:
jrrawlin (jrrawlin)
2020-06-22 19:20:00推薦中崙市場裡面一家叫半日，目前喝到茶味最重但又很舒服的鮮奶茶