※ [本文轉錄自 Tea 看板 #1WlCc9Vv ]
作者: eric199199 (Eric) 看板: Tea
標題: [心得] 蜜香紅茶-嘉茗與立品有機品茶心得
時間: Sun Jun 6 21:11:30 2021
圖文好讀版:https://readteatravel.blogspot.com/2021/06/blog-post_6.html
還記得今年過年前，旅狸為了找送給長輩的禮物，在網路上找資料，剛好在PTT Tea板看
見一篇討論蜜香紅茶的文章，看完一番討論，於是就從中挑選了立品有機茶園的蜜香紅茶
做為過年給長輩的贈禮，另外自己也買了一些茶包試飲，而另一家嘉茗茶園則是5月初到
花蓮旅行，順便到瑞穗舞鶴村的店裡購買。
在品評這兩款茶包之前，先介紹一下他們的背景資料:
1. 立品有機茶園位於台東鹿野，主打無農藥的有機農法種植，此次購買的T25蜜香紅茶茶
包是屬於大葉烏龍的冬片，立品有機主要使用春、冬兩季的茶葉來做成蜜香紅茶，因為夏
茶的咖啡因比較多容易苦澀，所以不採用，因此它們的另個特色就是低咖啡因，之前有分
享茶包給平常不喜歡咖啡因飲料的同事，同事也覺得可接受並且立馬下單，另外一般茶葉
製成約24-36小時，而立品為了做出獨門蜜香，所以耗時3天製作和低溫烘焙。
茶包重量/ 價格: 2.5g/ 24元 (相當於5760元/斤)
2. 嘉茗茶園位於花蓮舞鶴台地，算是目前台灣頗具盛名的蜜香紅茶，亦主打有機無毒栽
培，此次購買的蜜香紅茶則是大葉烏龍的春茶，店面旁邊還附設有蜜香紅茶生態故事館，
裡面有詳細的介紹，很推薦去走一趟。老闆娘熱心接待、耐心解說，讓我們試喝不同等級
的蜜香紅茶、柚香紅茶，冷泡熱泡都有，私心最喜歡冷泡的柚香紅茶，柚香紅茶是用柚子
花去薰香較高等級的蜜香紅茶所製成，喝完一輪發現茶葉真的是一分錢一分貨，尤其在蜜
香紅茶上更能感受到顯著差異，嘉茗的茶包特別大包，重達4g，每包可沖600cc。
茶包重量/ 價格: 4g/ 16元 (相當於2400元/斤)
品茶心得:
1. 立品跟嘉茗皆使用紙質茶包，不會有不織布茶袋沖熱水溶出塑膠之疑慮。
2. 立品的蜜香十分突出輕揚，比較接近旅狸對蜂蜜的印象，嘉茗的蜜香相對穩厚。
3. 因為立品茶葉量少，一般旅狸都是1包搭配300cc，沖兩次，嘉茗則是1次600cc，以茶
湯滋味來說，立品第1泡較鮮甜且的口感濃郁綿密，會讓旅狸回想起小時候常喝的東方美
人茶，第2泡則鮮甜味下降，凸顯原有的熟果香。嘉茗的茶湯顏色較深，帶有木質感的蜜
香，口感醇厚。
4. 立品的茶湯色澤較清亮，而嘉茗的茶湯顏色較深，茶質豐厚，茶湯容易出現冷後渾。
5. 綜合來說，這兩款蜜香、口感皆有非常顯著的不同，家人比較喜歡嘉茗，旅狸則喜歡
立品，喜歡蜜香紅茶的朋友都可以找來試試看，如果有價格上的考量，可以先從平價的開
始嘗試，不然常常會有那種喝過好茶就回不去了的感覺。