話說,燕麥奶好像越越夯了,
很多咖啡店會用燕麥奶作為牛奶的替代品。
但......想問一下......
大家是覺得潮的成份高?還是覺得真的好喝?
小弟前陣子在美國喝了幾款燕麥奶,
燕麥味都不重也沒有很稠,
像在喝很淡的燕麥水......
味道不知道怎麼形容,就淡......
(OS:外國的月亮沒有比較圓XD)
所以超級想念愛之味純濃燕麥!真的香濃!
(註:今天買光泉歐美風味燕麥奶試喝,還是喜歡愛之味)
但有一個問題大家有想過嗎?
為什麼平平都主原料都是是水+燕麥,
愛之味純濃燕麥和Oatly燕麥奶有什麼不同?
除了一個有加植物油一個沒有外?
為什麼一個這麼香一個這麼淡?
另外,為什麼燕麥奶慢慢夯進咖啡館,
一開始沒有想到用純濃燕麥?而是用Oatly?
是因為國外星巴克用所以跟著用嗎?
(註:路易莎好像是跟愛之味合作?)
補充資訊:
1. 美國燕麥奶算貴,1.9公升約 US$ 3.5 ~ 5
https://imgur.com/ynvyOu2
https://imgur.com/2kwv8Ri
比一般鮮奶和美式怪豆奶(約US$ 2~3 左右)貴
https://imgur.com/F4UqzsG
https://imgur.com/vqfDFgX
跟有機鮮奶(約US$ 4 以上)差不多
https://imgur.com/0vedXQV
台灣是不是1公升就超過這個價了?
是因為瑞典運到台灣比運到美國便宜?
2. 是不是很多人因為乳糖不耐症不能喝鮮奶?
那為何台灣很少廠商做去乳糖鮮奶?
美國鮮奶櫃大約有1/4的櫃位是放無乳糖鮮奶。
雖然味道喝起來好像少了點什麼XD
https://imgur.com/vJ02smF
3. 如果要找牛奶的替代品,
豆奶的高蛋白質比燕麥的碳水化合物更適合?
雖然美國豆奶比中式豆奶難喝......