[問題] 食品材料行能買到飲料店的珍珠原料嗎 MCMJ PTT批踢踢實業坊

作者: MCMJ (菱花) 2022-04-17 00:17:34

如題，
家人想試著在國外自己煮珍珠，
目前比較喜歡天仁、珍煮丹那種軟中帶Q的口感，
不曉得有沒有人知道市面上哪種珍珠原料煮起來會比較接近？
P.S.在飲料店打過工，知道大致的作法，只是如果能問到牌子避免踩雷會比較方便~
謝謝！

作者: yushenglu (我愛莊小米) 2022-04-17 01:16:00

珍珠可以買樹薯粉自己做問飲料的話只推再睡5分鐘 tiawan can help

作者: MCMJ (菱花) 2022-04-17 14:06:00

沒有考慮自己做珍珠耶~謝謝！

作者: sabear (小飛機餅乾) 2022-04-17 14:26:00

沒有買過即食珍珠來煮但是珍煮丹有販售即時珍珠wwww

作者: MCMJ (菱花) 2022-04-17 22:15:00

即時珍珠口感沒有那麼好><"

作者: itsdj (水不會忘記回家的路) 2022-04-17 23:57:00

都差不多吧，煮法問題占大多數

作者: chirpspeep (吱吱) 2022-04-18 17:54:00

人在國外時買過各種牌子，個人認為所有乾燥可常溫保存的珍珠，不管怎麼煮都很難吃，需要冷凍包裝那種好吃非常多，但相較之下很難買（可能要帶出國的話也很困難），即食珍珠口感沒有冷凍的好，但帶出國容易多了，算是折衷的方法吧。口感的話我覺得三點一刻的即食珍珠口感跟全家的很像，其他牌子的沒吃過

作者: kjes924308 (︿阿斌＊) 2022-04-18 22:57:00

只能自己慢慢踩雷了，不然就是去社團看別人分享

作者: Meteoriteee 2022-04-27 15:08:00

歐可的珍珠奶茶附的即食珍珠覺得好吃但超少是微波的不用煮

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