作者:
ortner (OREO香草夾心)
2019-12-16 13:00:45每個女人都夢想著像電影中,像國外那樣的開放式廚房
一家人可以一起備餐,準備料理
最近好不容易說服媽媽,要不過年前將廚房整理裝修一下
媽媽說可以討論評估看看，我超開心的
現在要找些開放式廚房的資料給媽媽參考，想請大家給我一些意見
另外我家比較常用大火快炒多油煙
希望大家能夠推薦吸力比較強抽油煙機
常大火快炒多油煙不要做開放式吧 再好的抽油煙機都有味道... 可以玻璃門半隔開 能改習慣再考慮開放吧
要做開放式 一定要有拉門隔開不然一炒菜整棟房子都是油耗味
後悔開放+1,想重做裝潢拉門...抽煙油煙機再怎麼厲害，還是有殘留味道
作者: ningtzu (藍調) 2019-12-16 14:15:00
可以參考櫻花，他們家有在做整理的廚房規劃，我朋友家裡之前廚房重新整理就是找櫻花～
作者:
alwang (暱稱回來吧)
2019-12-16 14:22:00做玻璃拉門一定要上下都有軌的 只有上軌舒適度差一點
作者:
welcome ( )
2019-12-16 15:03:00學人家開放式廚房,就得學人家的料理方式
重點是：規劃洗碗機，不然也是懶的進廚房，可以考慮淘寶瓦斯爐跟抽油煙機，要先拉２２０的電，水電特別重要。也可以考慮藍天、多得仕的。
作者:
jojomaan (這是誰的小啾啾)
2019-12-16 15:29:00油煙對於布料附著度非常高，所以開放式如果客廳或周圍房間有一堆布料或紙類的東西，那包準會吸一堆油煙，久了全都是油耗味，其實我覺得油煙比香菸還可怕
作者:
ZIWAN 2019-12-16 15:50:00大火快炒多油煙 千萬不要做開放廚房阿!!!
作者:
moda852 (moda)
2019-12-16 16:22:00怕有殘留味道吧..
作者:
SKiii (０)(０)
2019-12-16 16:38:00魚煎下去，再猛的抽油煙機都一樣
作者:
makeme (阿)
2019-12-16 16:48:00台灣人很討厭開放式吧 一起幫忙個屁 門關起來在客廳翹腳等吃比較爽
去年才裝潢完 設計師原要規劃半開放式廚房我拒絕 沒後悔過 等需要油炸/快炒/煎魚時就會知道了
作者:
Azaria (Azaria)
2019-12-16 18:33:00真的，要用開放式就用相對的料理
開放式可以拉近做菜者跟其他人的距離，我是覺得很值得，油煙也就一陣子，看家人是否能接受
作者:
rellik1979 (桂圓兔寶的拔~)
2019-12-16 19:42:00斜背近吸式(側吸式)機種買下去就對了 同樣吸力 愈靠近油煙產生源(鍋子) 則清除油煙的效果愈好! 同等吸力下近吸式的油煙清除效果比頂吸式強1-2成! 但側吸式缺點是噪音通常比頂吸式略大一些~~~
我們現在是開放 新家我堅持廚房要有隔間了XD我家換櫻花應該最強的抽油煙機 煙味還是很重XD
作者:
ffg1001 (大鯨魚)
2019-12-16 20:56:00改變烹煮習慣，不然勸你不要...如果硬要就去習慣油煙，整個空間和人長時間沉浸在油煙味裡就習慣了,我對面鄰居全家人身上都有油煙味,有時擦肩而過都知道他們家今天煎魚吃
作者:
c79143014 (I want.....)
2019-12-16 21:05:00別想不開，現實是很殘酷的
想一起備餐只要張大桌 買多組刀具砧板食品處理機等工具還比較實際
不是開放還是可以一起備餐呀，中式料理就不要鬧了，這可不是買到不好用的電器頂多不用而已
作者:
deltaz (我還懂不懂飛翔)
2019-12-16 21:28:00大火快炒容易短命啊，肺癌罹患率也會提高，燒焦的東西吃進肚子還多個大腸癌，別想不開
作者:
JWILL (小虎你怎麼把到綺貞的~~~)
2019-12-16 21:37:00好退火的一篇
作者:
starlkj (比比♡æ°)
2019-12-16 21:37:00請讓夢想永存在你心中吧XD
因為開放式，我家對喜歡的煎牛排超抗拒的...要臭35天
作者:
Utley26 (帥氣二壘手)
2019-12-17 00:08:00母湯
作者:
ap333 (人生啊)
2019-12-17 00:08:00會大火快炒真的不要開放式＋1，光是煎個牛排煮個火鍋那味道就要散好幾天，超後悔沒有做拉門
作者:
weixiao8 (Weixiao)
2019-12-17 07:21:00有大火快炒強烈不推薦開放式，否則就是要做好整屋油煙的心理準備
我家是強抽油煙機＋玻璃拉門＋對陽台落地窗，還算可以而且我已經是不愛大火快炒的了
誰跟你每個女人 我家族都不喜歡開放式廚房 不要信任抽油煙機 一般廚房常常煎炒 久了都會默默的積油垢
作者:
qooxxp (詭譎頑皮)
2019-12-17 09:30:00不要開放，那是小坪數公寓讓客廳看起來比較大的騙術，燉個牛肉整鍋吃完了客廳還有味道
這邊一點那邊一點很細微的 平常只能顧得到流理台擦不完整個廚房 你開放式要怎麼清全家
水波爐烤魚不會輸煎魚，一滴油都不用放，推薦給大家油炸少吃也是健康，基本上這兩樣排除就能做開放廚房了煎牛排要解決的方式很多，舒肥、烤箱都很有效
作者:
LoveNote (愛情筆記本)
2019-12-17 11:14:00台菜沒辦法的，絕對後悔
開放空間最後應該都是堆雜物的問題我老母當年老家第二次裝潢，廚房硬是弄個兩倍大最後全部都拿來堆老人家的所有歷年雜物連下廚都還要找空間
作者: nut6 2019-12-17 12:17:00
我家是餐廚空間比客廳大，廚房和餐廳一個空間，餐廳有拉門。給你參考
作者:
IOUIOUIOU (誰說男生ä¸èƒ½æ€•èŸ‘èž‚)
2019-12-17 12:38:00被推文笑死XD
作者:
nextstar (Le Bonheur)
2019-12-17 15:24:00亞洲料理根本不適合做開放式廚房,你看老外那種開放式廚房很多也是在特定空間做開放式(類似房間的概念)
作者:
SAINAI (我一直都在)
2019-12-17 18:38:00開放式廚房抽油煙機是靈魂,很重要的!可以參考櫻花DR7793，我家就是裝這台,吸力很強而且也很美!
作者:
hcbd 2019-12-17 21:22:00作者:
xhs 2019-12-17 22:12:00中國那個買來，要請誰來裝，我看完還蠻心動的
作者:
rellik1979 (桂圓兔寶的拔~)
2019-12-18 01:05:00請水電拉220V的電 順便安裝 事先講好價錢就好了~~
作者:
annachie (沒爆耶!!!!)
2019-12-18 01:21:00ih爐可以減少熱氣，煎炒發煙點高的油，鍋蓋要善用，多用蒸煮，開放廚房值得的
作者:
sd785 (smalldream)
2019-12-18 01:32:00房子夠大請規劃熱炒區獨立空間
作者: liangmei (哈哈哈) 2019-12-18 06:17:00
廚房設在陽台吧
作者:
hcbd 2019-12-18 13:22:00又不是整天都在煎魚，開放式廚房很值得啊
不是整天煎魚可是他家常常炒 結果是一樣的 熱炒區放陽台或室內獨立隔間吧
就算不煎魚也有炒和炸 這些不用每天 如果偶爾還有烤肉類 ㄧ個月只要幾次就很受不了了吧
作者:
joupu (渺小)
2019-12-18 16:37:00在台灣感覺開放式廚房會把家裡弄的臭臭的
作者:
rellik1979 (桂圓兔寶的拔~)
2019-12-18 18:03:00因為台灣買不到真正高效率大吸力的排油煙機……
作者:
jlist (養樂多姊姊)
2019-12-18 19:34:00誰跟你每個女人 +1看起來你很少下廚吧？
作者:
CHRISBEE (chrisloveting)
2019-12-18 21:50:00推clean up
作者:
johnnyhsu7 (Never give up!)
2019-12-19 12:17:00中式料理做開放式廚房 就準備有全家吸油煙的準備
作者:
AXN (Mexx)
2019-12-19 15:26:00開放式廚房的重點就是要大而已，你家夠大嗎
作者:
as111531 (《經濟狀況》債台高築$0)
2019-12-20 12:04:00外國看到的開放式廚房空間大小大概比普遍臺灣大樓的客餐廳都大上面說的廚房要緊閉門窗形成負壓區域是對的，但須在客餐廳區域開窗導入氣流透過通風路徑流經廚房的負壓區才可讓抽油煙機達到較好的效果，如果是開放式廚房要形成穩定的負壓區即便客廳開窗要形成通風路徑會比封閉式廚房困難的多
作者:
ususwe (想放假阿)
2019-12-20 14:41:00這感覺很麻煩而且需要很大的空間
作者:
Chiappo (.麥喀奇.)
2019-12-23 20:35:00我也推櫻花整體廚房規劃，品牌大有保障，這樣也比較安心