※ 引述《poweryeh (小葉)》之銘言：
: 主要是廚房的瓦斯管線還要請大台北來配管
: 期間要洗洞 管線也有點距離
: 洗洞還會破壞新貼的磁磚 雖然遮住看不到
: 現在還沒估價但裝潢師父也說1-2萬跑不掉
: 那這樣會不會直接換IH爐就好
: 不知道版友會怎麼選擇
走線這個問題沒人能回答您(板友又不是住在你家 Orz) ，真的要自己考慮好啊!
我想 IH 爐 跟 瓦斯爐 大概幾個重點 您參考看看
先說看看 廚房是誰在清 ?
平常都是大叔在清 ，如果有清廚房的人應該都知道炒過炸過的檯面慘況
今天如果是IH 全平面 ，哇.....好爽啊! 抹布直接 刷過去就好
瓦斯爐就.... 架子要刷，好命一點的人，爐架子丟洗碗機(我啦!遮臉)
第二點就是，瓦斯爐是高耗氧的廚房設備，總不能不開窗吧?
想想 上上禮拜寒流來，還要開窗煮菜....(尤其是開放式廚房)
或是 夏天外頭36~37度，裡面還要大火煮菜煮湯，瓦斯在燒多餘的廢熱是火上加油˙啊!
家庭煮夫煮婦的夢靨
IH 爐也不是全然都有優點
1. 入手門檻較貴
2. 不能翻鍋 (這可能有一些大廚會不爽)
3. 需要相對應的 IH 廚具 (鍋底要IH線圈加熱會很有效率)
4. 廚房要有220V <= 這個很重要
大叔之前去Sogo Bosch櫃位看洗碗機，結果反而被IH爐的外型跟低耗氧低廢熱迷惑了!
正當 打電話去跟廚具廠商相談甚歡，都想說存點錢再改一整套clean up廚具
最後廠商問說，你廚房有220V 嗎? 就從夢裡醒來了....
他們來現場裝洗碗機看完說，很麻煩還要再加個OOXX萬.....
最後看看自己阮囊羞澀，還是默默地開門煮飯吧!
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2020-02-24 16:47:00220還不簡單 拉明線阿 XD
作者:
poweryeh (å°è‘‰)
2020-02-24 17:47:00今天跟水電討論 也是卡在220 最終還是選瓦斯爐他們也說線路很貴叫我要有心理準備
作者:
nomeans (nomeans)
2020-02-24 20:55:00一開始還想說是控制碼XD其實就老闆娘不推美跟惠至於詳細內容打去問問看就知道了To L大 剛好小弟就是ih爐 + cleanup 用到現在真的只有貴這個缺點 不考慮捏一下換cleanup嗎 XDDD
作者:
poweryeh (å°è‘‰)
2020-02-24 21:54:00clean up太貴 我本來是找TAKARA 後來還是覺得超出預算最後設計師推薦雅居總共12萬覺得可以接受 不然我是很中意TAKARA
作者:
welcome ( )
2020-02-25 08:10:00IH爐也是可以翻炒的,手勢不一樣,搭配適合的鍋子跟鏟子
畢竟你用老闆恨之入骨這種誇張的形容，結果沒說缺點很讓人在意啊，到底是多爛才會這樣說
作者:
Iron56 (Ironman5566 )
2020-02-26 17:54:00不一定要買到日系廚具吧，好的國產廚具配進口電器加改電，我看預算還有剩
作者:
RS512 (flying)
2020-02-29 14:54:00可以翻鍋啊......又不一定要圓底才能翻鍋功率大到可以跟快炒店的噴射爐一樣強啊我的3.2Kw 只是IH受熱面跟直火鍋具的受熱面位置略微不同而已IH跟直火爐的差異就是鍋身側面的加熱狀態不同要說這兩種爐會有差 除非你炒菜時間要快到以秒計算，不然差距甚微說功率太低的是早期國產110V的只到2.6W的產品吧現在已經全部都3.2kW了我加拉220v獨立迴路約8mm芯18m長配線3萬6...現在每次涼爽炒菜都覺得值得