05/05 00:41
→ aal: 加熱不會比較快05/05 11:20
→ aal: 樓樓上你的IH爐瓦數多少貼來看看05/05 11:25
https://i.imgur.com/Js78H8f.jpg
https://i.imgur.com/JiVKvaV.jpg
以上我的瓦斯爐，我用液態瓦斯標示5.8kw
https://i.imgur.com/Mzzdihx.jpg
https://i.imgur.com/hupSCGR.jpg
以上是我的IH爐,boost狀態3.7kw
實測過一口氣燒3L的水至水滾，
瓦斯爐從沒贏過IH爐，時間大約是4分鐘對6分鐘
https://i.imgur.com/sV9rMCU.jpg
https://i.imgur.com/nvwbSLu.jpg
以上是一般瓦斯爐，我找了櫻花裡火力最大的，"共”10kw但是別忘了這座爐有2個爐頭，
平分起來是5kw,如果你的瓦斯爐只單開一邊可以用10Kw火力全開的話請指正我
熱效率是49% 5*0.49=2450
我不知道我的理解是否有錯誤，這個熱效率是否指的是瓦斯火的加熱效率是49%也就是有
約一半是散佚掉的廢熱，而不是加熱在鍋子上。請懂的人教教我
我必須坦承IH爐設置費用高於瓦斯爐
但是火力在使用上我感覺不出問題在哪裡，但是煮飯涼爽對我而言是瓦斯爐怎樣都無法帶
來的體驗，也許是我身體太弱，我本身非常容易流汗，尤其這種炎熱的天氣，悶熱的廚房
，我很容易熱到頭昏腦漲
我並沒有覺得瓦斯爐不好，只是每個人的需求不同造成不同的選擇罷了。

加熱不會比較快樓樓上你的IH爐瓦數多少貼來看看

是的 沒錯! 台灣瓦斯爐的熱效率就是這麼低! 52%就能拿節能一級標章了! 中國那邊有賣紅外線瓦斯爐 65%以上!

沒錯，瓦斯爐的帳面功率高，但是實際熱效率很慘，大概只有50%左右，部分原因是燃燒不完全（小部分），跟熱量沒有傳遞給被加熱物（主要原因）。而IH爐的效率很高，約有90%以上，所以雖然帳面上IH爐的功率比較低，但因為效率差異，所以IH爐實際用來加熱的功率不會比一般家庭用的瓦斯爐弱。IH爐因為是直接感應鍋子加熱，所以鍋子熱的速度很快，幾乎一開下去鍋子立刻就升溫，瓦斯爐從鍋外加熱，反應很明顯會慢一些。

不只建置費用，還得考慮房子本身的最大供電..IH爐本身就會額外再多吃16A以上的電。

實際上除了非常老的房子（3-40年以上），絕大多數的房子入戶線都在22平方以上，耐電流都有60A,我家是20年的房子，入戶就22平方了。IH爐不到20A的電流並不會造成困擾，我都IH爐，烤箱，電鍋跟壓力鍋同時使用（煮飯標準節奏）。我家是純電沒有瓦斯。當然電力迴路的分配是需要考慮的。不過的確超老，當初又沒特別考慮電力迴路的房子，必須先確認迴路規劃。不過這真的是問題嗎？一堆房子換裝45A的瞬熱電熱水器沒問題。使用20A的電爐會有問題嗎？

你圖上規格兩個加熱區： - 前 1.8 kW - 後 1 kW1.8*0.9=1.62kW 小於櫻花的2.45kW

我說了，boost我可以開到3700W你有看到嗎？https://i.imgur.com/kuroWBN.jpg這是使用手冊上的標示，官網裡面都有資料

有阿 但是實際煮菜兩口都會用到 又不是每口都3700W我之前IH盧 現在瓦斯 IH房間不會變熱是很明顯的優點 但是速度上還是瓦斯的快很多雖然我的IH 沒你的那麼高級

又不是整天最大火力在快炒

是啊，但是我這只是30公分寬的併爐，我開心的話可以裝兩台三台，還不會比瓦斯爐佔位置，而且大台的IH爐一堆7000瓦以上功率的，而且沒有人煮飯會全程這麼大火吧？？你每道都大火快炒？

把水煮開時一定是開最大好嗎 譬如一邊燙麵 一邊煮湯你們喜歡用就用啊 又沒說不能用 我覺得瓦斯整體作業快 我就用瓦斯 只是，我哪天想用IH也可以改IH阿 只是用IH的建案通常不能改明火 這是消防法規的問題

如果要煮湯，我會用快煮壺把水煮沸再倒到鍋子裡。因為瓦斯爐效率真的太差，IH爐的效率也不如快煮壺。

真心謝謝大家的討論！受益良多！

原來如此！有51%在逼我的汗水啊！