作者:
minings (minings)
2020-07-28 11:09:59最近因為家裡的電子鍋煮飯，
內鍋的塗層有一點損傷，
應該會有安全疑慮，以及容易產生鍋巴，
也同時搜尋了電子鍋，
品牌影響了主要價格。
象印，虎牌，價格都蠻高的。
聲寶，三洋，價格都蠻親民的。
想請益，
電子鍋的價格，是主要影響煮好的米飯的口感嗎。
因為假如相同條件，
同樣米，同樣水量，
聲寶牌的電子鍋，
煮出來的米飯，有80分，
象印煮出來就高很多分嗎，謝謝。
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2020-07-28 11:17:00內鍋壞了換內鍋就好...一般有在賣內鍋的
作者:
alwang (暱稱回來吧)
2020-07-28 11:18:00還有跟內鍋厚度有關
作者:
SKiii (０)(０)
2020-07-28 11:25:00確實有比較好吃，但心靈加成也是有
有差 用過怎麼煮底部都會焦的IH電子鍋感覺溫度判定或是程式有問題 導致飯都煮好了還持續加熱
有，但是米影響更大，我愛吃石二鍋的白飯，但他們只是用普通的電子鍋煮而已
作者:
ATand (ATand)
2020-07-28 11:45:00IH+可變壓力+台梗9號(一級米)+水/米重量1:1
作者:
fck01 (IDF)
2020-07-28 12:13:00吃過很多米，發現自助餐那種大鍋飯最好吃，粒粒分明超愛XD
作者:
serene03 (我也想知道你的想法)
2020-07-28 12:21:00土鍋煮飯呀 快又好吃
作者:
welcome ( )
2020-07-28 12:35:00雲井窯 鴨釉きまぐれ御飯鍋
作者:
t0438606 (mnb321123)
2020-07-28 13:12:00象印電子鍋的飯真的超好吃==差異很明顯
肥肥覺得都一樣 肥肥覺得電子鍋跟電鍋才有差別喜歡自助餐的口感的可以油多加點試試看
作者: pqw115 (AGUGU) 2020-07-28 14:01:00
影響飯的口感1.米的種類 2.烹煮方式3.洗米泡米方式4.水 我個人是喜歡比較Q的口感 另外便宜的電子鍋不一定不好 要看你喜歡什麼口感去買
作者:
hidalive (Discoalien)
2020-07-28 14:25:00自助餐米飯加油加糖。
買東部米，泡水半小時，電鍋跳起來之後燜5-10分鐘
米跟煮的方式比較有關 Q一點的加一滴油去煮就很好吃了
有差，但不是每個人都吃得出來，就跟有的人眼鏡看不出4K的差別。
作者:
patentstm (暖暖苗圃沒有樹...)
2020-07-29 18:35:00這個好問題讓小帥哥我忍不住想摻一腳, 煮白飯好吃關鍵在1.熟悉米種, 2.煮法, 3.加熱與悶 這三點，第三點跟電鍋品牌有關，但跟價格不一定相關。像前面說的先泡水再煮、加幾滴油、煮熟角拌再悶一下子，都是大幅度變好吃的方法。
真的有差，IH壓力好吃很多。香氣、又粘又散的感覺壓力IH>營業用>IH>普通>電鍋。我吃的米從一斤25到125都有，IH壓力還是象印第一代的，因為常常在不同地方煮，所以有三個鍋子在用，IH壓力、電鍋、普通電子鍋以前做廚房的，所以也有營業用的炊飯鍋。現在比較想知道虎牌新的厚釜壓力IH煮起來怎麼樣= =25~28元/斤的是金祥、新光米，富麗米35，台南越光米宜蘭米、香米。富麗醜美人、牛奶皇后等全系列。