[食記] 台北- 高麗園韓式銅盤烤肉

作者: babycarp (小魚)   2014-09-29 22:35:52
店名:高麗園銅盤烤肉喫到寶
地址:台北市中正區忠孝西路一段50號
捷運台北車站,站前地下街5號出口
營業時間:11:00~22:00
消費時間:2014.9
圖文版:http://www.acarpblog.com/2014/09/blogger-klu.html
台北車站對面的五鐵秋葉原(也就是從前的K mall和更早以前的大亞百貨),重新裝潢後多
了很多間新餐廳,之前吃過帝王蟹吃到飽的嗆麻辣鍋也是在五鐵秋葉原的五樓,這次是來
吃高麗園銅盤烤肉吃到飽,都是吃到飽的耶,真的是..很喜歡拿自己的胃開玩笑(大誤~)
簡介上寫著「西門町高麗園」相信是許多四五年級生的回憶,60年代熱鬧的西門町隱藏著
許多風味料理,高麗園也在其中,但我以前沒聽過耶,幸好喔,因為我我不是四五年級生
啊~~~哈哈~~
高麗園銅盤烤肉喫到寶,有銅盤烤肉、韓式現點熱炒、各式麵類、飲料
平日中午 NT.369+10%,晚上和假日NT.429+10%,用餐時間限90分鐘
因為是新開沒多久的關係,又是平日中午前往,所以我們是第一組客人,可以拍個過癮,
幸好有早點去,因為後來人就很多啦
也有兩人的座位,很舒適的空間,因為很寬敞,所以就算是吃燒烤也不會覺得味道很重
鍋子裡都已經放好蔬菜,是大陸妹和高麗菜
倒入高湯後開火就可以煮了
除了銅盤烤肉,每桌還有附夾子可以到現點現做的熟食區選用
有炸蔬菜、炸魷魚、韓式炸醬麵、泡菜拉麵、辣炒年糕、蔬菜煎餅、海苔飯捲,就把小夾
子夾在牌子上,上面有桌號,料理做完就會送上桌,不需自己來拿
自助吧取餐區,左邊是醬料、熱湯類,中間是泡菜、肉類、右邊是火鍋蔬菜類
醬料區,吃起來還蠻道地的韓式辣醬,如果覺得不夠辣的話,還有生辣椒可以加,第一次
看到醬料擺在冰塊堆裡的,好神奇
蔬菜區也是放在冰塊堆裡面,通常是海鮮類才需要這樣保鮮吧,不過看到這樣冒出陣陣白
煙還蠻漂亮的,這是可以放在銅盤周圍煮的蔬菜、菇類、豆腐和蟳味棒等等,樣式不多,
但其實也吃不太到這個,吃烤肉阿現點熟食那些就夠飽的了
三大鍋有人參雞、韓式大醬湯,韓式馬鈴薯,看吧我們果然是店家一開始營業就進來了,
連馬鈴薯那鍋都還沒放上去呢
小菜類,有涼拌冬粉、海帶、辣蘿蔔、泡菜、小黃瓜
肉類有豬雞牛羊,都有醃過且加上大量洋蔥和青蔥
飲料提供的是可口可樂汽水機,難得看到五個都有運作的汽水機,覺得格外感動,不知道
為什麼去吃到飽的店經常看到其中一兩個會貼著”維修中”或是”故障”的機器
如果不喝冷飲,這裡也有提供熱麥茶,只是味道相當清淡就是了,剛好吃烤肉可以解膩這

另外一邊是加在銅盤裡的高湯,雖然桶子長得一樣,但它字都已經寫那麼大了,可別裝錯

先夾一些來烤,雖然都是醃過的肉,但還是看得出幾種肉類是不太一樣的顏色
餐具在旁邊的抽屜裡,是正統的韓國扁筷和湯匙,有些人對這種扁筷相當苦手,好在之前
曾經去過韓過幾次,吃了那麼多餐,也差不多習慣了
直接把肉放到銅盤上烤就好,不用抹油耶,可能是這種鍋子凹凹凸凸的設計不太黏鍋的關
係吧,肉本身有醃過也有水分,所以不用太擔心會焦掉,倒是要記得時常加高湯就是,不
然鍋子會變黑黑的
在韓國吃飯的時候,小菜都是這樣一碟一碟擺滿桌,好懷念喔,高麗園的泡菜很好吃耶,
不過辣蘿蔔鹹了點,要配點別的東西一起吃
火大的話,肉一下子就熟了,醃過的醬汁加上洋蔥,真的超香的
雖然本身就有味道了,但是沾醬更好吃,老實說我吃到後來都搞不清楚是在吃甚麼肉了,
因為味道都一樣啊
和泡菜一起吃也很讚,就是多了一種層次感,也比較不會膩
周圍的菜也要記得吃喔,不然煮到黃黃爛爛的看起來就不可口了
肉吃累了就換些蔬菜吃,周圍的高湯有很多肉汁精華,煮青菜或是金針菇都很好吃很有味

就是因為只有烤肉很無聊,所以這裡才有那麼多其他的東西可以吃,人參雞還不錯耶,蠻
標準的味道,還撈得到一整根人參,雞肉的話當然是燉爛了化在裡面囉,也吃得到原本塞
在雞裡面的米
韓式大醬湯,這個味道好熟悉,因為在韓國吃飯幾乎每一餐都會吃到這個,裡面有嫩豆腐
、凍豆腐、小魚乾,滋味微辣
韓式馬鈴薯,終於擺出來了,原來是用養生燉鍋保溫的阿,這樣就不用擔心會冷掉
馬鈴薯燉得很軟爛好好吃,如果可以再加上芝麻葉就更像了
檯前的熟食很希望每種都點來吃吃看,先點了韓式炸醬麵,這分量也太多!!大概是兩人份
吧,吃到飽的店還給這種份量是要逼死誰..
醬汁味道不錯,但是麵本身不夠Q,吃起來感覺少了點甚麼
辣炒年糕,雖然是胖胖的年糕條沒錯,但就是沒有在韓國吃到的口感那麼好,很奇怪,是
這個年糕的原料不一樣嗎??
蔬菜煎餅份量比較能接受,小小的切成四塊
最好是趁熱吃,邊邊脆脆的很不錯,沾銅盤專用醬非常對味
海苔飯捲,不太有味道,韓國的飯捲非常好吃阿,但這裡面的醬瓜都沒有鹹鹹脆脆的,雖
然做得很漂亮,但口味不太優
炸魷魚,很大一圈,麵衣不太酥,感覺需要胡椒鹽沾著吃比較好吃
泡菜拉麵,是一大鍋超誇張,雖然還蠻好吃的,就辛拉麵加泡菜的感覺這樣,但那麼多誰
吃得完啦>”<,畢竟在吃了那麼多烤肉火鍋泡菜人蔘雞馬鈴薯之後....,所以要點這個前
得三思
儘管如此,吃甜食的胃還是有的,這裡的冰淇淋提供的是杜老爺冰棒
吃了很特別的芒果脆皮雪糕,外層是芒果巧克力,裡面的雪糕感覺有一點芒果顆粒,蠻好
吃的,紅豆牛奶雪糕看起來也很好吃

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