[食記] 台北-麻辣一村 南西店

作者: peichuan (大什麼大........)   2014-12-14 19:44:22
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  餐廳名稱:麻辣一村
  消費日期:2014年12月
  地  址:台北市南京西路15號8樓(新光三越南西店三館)
  電  話:02-2523-1518
單人限制:單人加收100*10%(依官網資訊)
  價  位:平日午餐 399+10%、平日晚餐/假日全天 545+10%
兒童-80CM以下免費、81~110CM 100*10%、111~130CM 250*10%
  營業時間:平日午餐11:00~16:00、晚餐17:00~23:00、假日全天11:00~23:00
  可否刷卡:可
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圖文:http://blog.xuite.net/twellens/ismylife/282326559
  上次來新光南西店三館的八樓,吃的是吃到飽的炭火燒肉,幾年後再上來,這
裏已變成麻辣鍋店,不變的是同樣可以吃到飽囉:P,這張菜單就是今天可以點的所
有食材;湯底很快送上,麻辣湯好香,弄的我超想喝上一口,但只是想想沒敢真做
,另一樣是牛奶魚湯,我吃不出奶味,魚味就很明顯,但煮久後也就沒味了
  在等待餐點上桌的空檔先去拿醬料和飲料,這兒的醬料區還真豪華,弄了好大
一圈呢,種類當然很多樣化囉;飲料區倒是還好,冰飲有三樣,後面還有熱飲及冰
塊,另外還有一個大飲料櫃,裏頭全都是一罐罐的汽泡飲料;今天很難得的沒調火
鍋醬,只拿了五味醬及芝麻醬,兩種醬料味道都很好,尤其是芝麻醬,吃太辣時,
可以很適時的調整辣度,飲料則選了可爾必斯,酸酸甜甜的,也很能止辣
  食材陸續上桌,點了肥腸和蔬菜,青菜看似很少,其實還有好幾樣壓在底下,
又拿了手工墨魚丸和明蝦手工丸,海鮮是蓋著蓋子送上來的,看到蓋子,我就有不
大好的預感,裏頭有新鮮的活跳蝦啊,我最怕這個了,還好妹妹膽子比我大,不然
就要請服務人員幫忙了XD,蝦子們好活潑,下鍋時還不時濺起水花咧= ="
  肉品沒有介紹,所以我也不大曉得誰是誰,第一盤是紐西蘭羔羊肉我知道,其
它三盤分別是頂級肥牛、自然霜降牛、特選招牌牛,沒按順序放,請自行連連看XD
  先把肉放白鍋裏涮,味道算是夠,還帶著淡淡的魚香味,再沾點芝麻醬就更添
味了,底下的高麗菜也是清脆好吃,三種牛肉口感各有不同,之後的羊肉沒啥羊味
,吃起來也滿好入口,接著往紅鍋涮肉,吃第一口就被辣到了@@,明明點的是小辣
,但這辣度卻讓我有點消受不了,趕緊沾芝麻醬減辣
  雖然被辣到,但我們還是鍥而不捨地往紅鍋進攻,吃的是豆腐、鴨血及大腸,
大腸有Q,但不會嚼不爛,鴨血超嫩,要小心吃,免得被裏頭的湯汁給燙到,豆腐
不是平常吃到的凍豆腐,而是嫩豆腐,吃起來又軟又燙又夠味,很好吃呢
  再來是海鮮及手工丸,對墨魚丸沒啥感覺,但蝦丸就讓人驚喜了,蝦子像是現
剝現放到魚漿裏,所以感覺非常新鮮,吃來又彈口;蝦子個頭不大,但因為是很活
潑的下鍋煮熟,所以每隻都很鮮甜好吃,魚片沾五味醬很夠味,蛤蜊也夠鮮,總之
每樣都不錯
  玉米筍是我們近幾年的新歡,今天它也沒讓人失望,好甜好好吃,一旁是新鮮
豆皮卷,如果放到紅湯裏會很合,但實在是被辣到叫不敢,所以只能放白湯沾醬吃
,這樣其實也滿好吃啦;接著是米血糕,這就要堅持放到紅湯了,很奇妙呢,這吃
來不會過辣,口感紮實又沒怪味,要不是怕過飽,真想再續盤呢,之後又加點蝦丸
以及明蝦雲吞,這雲吞在官網上還有特別介紹,所以當然要點一盤來吃囉,雲吞個
頭飽滿,煮熟後也不會鬆散,裏頭充滿了餡料,不像一般雲吞,倒像是長了尾巴的
小肉丸,吃起來除了蝦子還有鮮肉,味道很不錯,但我是在後半段吃的,所以這麼
實在的食材吃下去還真是佔胃啊XD,下次可得在開頭就點它囉
  最後再加點兩種牛肉及羊豬各一,培根豬的份量最多,特選招牌的片數也不少
,羊肉是一定要再加點的,原本就加點三盤肉,但服務生在此時提醒,菜單上註明
晚餐才能點的肉其實也可以點,哎唷,這種事要早說嘛真是XD,於是又加點了黑毛
和牛,我其實有點對不上肉品名稱啦,但是稍微推理一下,黑毛和牛按理來說會比
比較少片,所以應該就是只有四片肉那盤囉:P,至於同樣是晚餐才有的松阪豬就沒
點了,對我們來說,它還是用烤的才比較不油啦:D
  黑毛和牛吃起來果真有所不同,嫩的很呢,看這紅嫩嫩的顏色,應該會覺得我
涮沒多久就起鍋吧,但其實涮的再久一點還是這個色,真可惜最後才知道能點它,
不然一定從頭到尾吃個夠XD,可其實其它肉品對我們來說也很足夠了啦,這次還少
有的點了豬肉,味道挺不錯,沒有奇怪的豬肉味,只是最後實在太飽,真的快吃不
下了,即使這樣,最後的麵點還是要煮啦,將烏龍麵和冬粉一起下鍋,配上大白菜
,再淋點辣湯及芝麻醬,一入口就發現我還是吃的下整碗,連原本吃不下的肉片都
能輕鬆下肚了,真是太滿足啦~
  吃飽後再到處走走,消食順便拿冰品,這裏的冰品足足四大櫃,沒有哈根達斯
不要緊,莫凡彼、卡彼索及明治還是讓人吃的很開心,不然也有各種口味的冰棒,
想吃啥就吃啥,現場還有現做鬆餅,但實在太飽,就不好意思浪費食物了,逛了一
圈後只挖了冰淇淋,其中我覺得最好吃的是綠色的奇異果冰淇淋,雖然甜度較低又
偏酸,吃來卻是很解膩,最後再喝烏龍茶及咖啡做為結尾,這餐讓人頗為滿意,只
是小辣的紅鍋對我們來說還是太辣了,下回我應該會再加上清湯降點辣度囉:)

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