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餐廳名稱：三朵花炭火燒肉
消費日期： ____ 105年 __ 2月
地 址：台北市萬華區峨眉街84號
電 話：(02)2312-3336
單人限制：不清楚
價 位：當天只有635+10%服務費
營業時間：AM11:30-AM1:00
可否刷卡：否
優惠資訊：壽星當日四人同行一人免費
壽星當月一支天使紅蝦
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抱歉，非專業部落客，僅以當日消費做心得
當日狀況：
當日我生日(2/14)找了幾個朋友一起吃飯
結果揪一揪變成15大1小 囧
當日2/14店員告知只提供635的餐點，壽星則是補差價
在電話中店員告知會給我們兩桌，想不到這就是我錯誤的開始...
我約12點，但12點人尚未到齊，故告知店員晚點入座，在12點10分還15分的時候店員告知
要我們先行入座，結果還有4個還沒到。
在12點15分最後4個也出現了，他們發現一桌坐8個位置實在很小...所以要求店員在給他
們一桌新的。
(這其實是我問題啦，我不知道位置會小成這樣，裡頭有破百公斤的孕婦，也有近百公斤
的男生，我們坐的是兩邊沙發中間大桌子的那種，坐8個人真的很擠)
一開始店員並不答應，後來講一講之後又可以了，只是他們那桌離我們比較遠而已。(朋
友的爆點1）
後來在12:4X的時候我們已經吃了一陣子了，最後來的那桌4個人東西一個都沒來，但其他
比較後來的桌東西都有上就他們那桌什麼東西都沒有，後來問了一下東西就出現了(朋友
的爆點2）
在1:30的時候店員來最後加點，這時候朋友一整個大爆炸，整個對話內容我不清楚(我在
別邊吃的很開心，後來看他們講很久才過去關切一下），大致上聽到師傅跑出來看了他們
，店員摔門瞪他(他們位置剛好在廚房前面），位置排的很差，吃不到一小時就最後加點
等等，另外就是抱怨請店員通融位置的事情(當時還有空位並有一部分未開放）與最後加
點的事情，店員就是說"可是公司規定公司規定"等等，整間店只有一個正職其他都是兼職
...最後辛苦了正職安撫了我的朋友，免服務費，但他們從喊加點後他們那桌也沒在吃下
去就是了...
我沒有說三朵花的服務什麼不好，相對的我挺佩服他們這麼有耐心的聽朋友抱怨最後還免
服務費，有部分是認知上的問題或是回應上的問題不同，除了他們那桌外我們是吃的挺開
心的，不過還是有些事情想整理一下
飲料部分：
他們的飲料機很不明顯，當日我也沒看到有冰淇淋就是了，飲料機都是甜的(我不喝甜的
），唯一的無糖綠茶出來居然是開水，真的是透明的開水，完全沒有顏色。
梅子醋喝起來像一杯開水放進去一顆酸梅，有一點梅子味又淡的可以，完全沒酸味。
不過飲料部分我沒有詢問店員問題，因為我們這桌都喝無糖的所以有一個直接跑去幫大家
買清心。
另外沒有可泡的熱茶之類的，有點可惜，熱的只有咖啡機，對於喜愛喝熱茶的人可能要自
備飲料。
餐點部分（以我們這桌來說）：
餐點挺好吃的，朋友很愛吃他的松阪豬，也叫了兩次香魚跟生蠔，點最多的是蛤仔，新鮮
度來說還ok，但你點蛤仔跟蝦子的時候一定會來干貝一盤放一起，雖然干貝我覺得不錯吃
但我們這桌幾乎不吃後來就要求不要這樣送。
缺點就是漏單很嚴重，你叫幾樣東西通常只會來2/3左右，朋友點的我不清楚，但我點的
如果有5樣大概會有2-3樣沒來，點了兩次可能那個東西兩次都沒出現XD 不過店員挺不錯
的，直接在點一次，雖然我想應該是漏單了，如果要吃什麼可能要特別請店員一定要送來
。
年糕部分居然沒有花生粉 囧，不知道是店員沒有送到還是什麼，但年糕是裡面最不好吃
的... 完全膨脹不起來。
服務方面：
這大概是我看過烤網換的最勤勞的店家了吧，換了大概2-3次，中間補過一次炭，直接點
要什麼的話會漏單，但如果直接告知少了什麼請幫忙送的時候就會送來。
如果要求或反應一些事情的時候店員的應對能力真的要在加強些。這次的事件來說大概其
他的兼職做的比較沒這麼久，所以提出要求都是很硬的說不行我們公司規定～～～結果都
是靠正職出來緩和情緒並處理。
三朵花的座位真的6個人比較適合些，8個人要動筷子是真的比較不方便，尤其對我們這桌
比較多胖子來說8個人顯得太擠，加上我左撇子那樣的座位應該很難吃飯XD
另外想反應的是當初約12點位置保留10分鐘，我們準時12點前到，因為等朋友在裡面等，
1:30卻也是最後加點，這部分我想應該服務員應該要告知當你不入座的時候用餐時間也是
算在內較為妥當，不然會認為入座後一個半小時後做最後加點，這小細節店家要在加強些
。
當初訂兩桌希望能夠一起吃，店員告知是在隔壁，我以為是像一般的燒烤店開放式空間，
結果是包廂式的跟隔壁桌整個隔開，結果變成各吃各的完全桌與桌沒有交集到，若是中間
隔一個走道看的到對方還好些，整個隔壁完全沒有聚餐的感覺...如果有比較多人吃的話
這家可能要考慮一下。
這家服務做的很好，但漏單與位置部分大概還要在改進些，最後加點的部分點了大概3-4
樣結果還是有漏單，我們這桌6個人說一人一份布丁結果還是只來1個...
但這次店家遇到我朋友只能算他衰就是了，朋友有一些不對(例如遲到），不能說朋友整
個澳客，如果一開始等了10幾分20分東西都沒來，吃不到1小時就做最後加點是我我應該
也會生氣吧XD