台北美福大飯店彩匯自助餐廳自今年1月9日試營運以來,深受消費者的支持與愛護
,並給予我們寶貴的意見及建議,消費者的每一個聲音我們都非常重視,也努力讓
每一位蒞臨的貴賓能肯定我們的餐點及服務。
4月2日台北美福大飯店正式開幕,彩匯也因為要提供最優質的餐點與良好的服務品
質,重新調整餐廳服務模式,以美福自信的嚴選頂級食材搭配各地蔬食,調配出各
式美味珍饌,開放式自助餐區除了原本的「日式料理區」、「泰式料理區」、「現
煮麵檯區」、「熱食餐檯區」、「明爐披薩區」、「沙拉冷盤區」及「甜點及麵包
吧檯」七大區外,另增設了「燒烤現煮區」,透過明亮的開放式廚房,賓客們可一
覽廚藝團隊現場烹飪,看得開心,吃得也安心。
除了豐盛的自助餐台外,彩匯與眾不同之處,就是提供單點主菜,品項將依季節時
令或配合飯店活動推廣,於午餐時段提供三道、晚餐時段提供四道,供您挑選一份
享用,以單點式的精緻用餐品質,創造出自助餐的新風景。彩匯主廚白文俊針對單
點菜單精心設計多道風味獨特的季節性佳餚,特別推薦午晚餐期皆有供應的《爐烤
西班牙伊比利豬佐覆盆子野莓醬》,使用原生於西班牙伊比利半島的珍貴豬種─伊
比利豬,其擁有乳黃色的油脂及細緻核果香的肉質,裹以香料、開心果仁及橄欖油
混合製作而成的香料麵包粉後放進烤爐香烤出爐,上桌搭配口感酸甜的覆盆子野莓
醬。午餐供應的《炭烤紐西蘭國王鮭魚襯番茄沙沙》選用來自紐西蘭的國王鮭魚,
油脂豐厚、肉質細膩柔軟,將鮭魚碳烤至6-7分熟後搭配番茄沙沙醬食用,入口清
爽不油膩。《羅蘭醬焗烤龍蝦》於晚餐提供,將以奶油、蛋、蒜及番紅花等食材製
成的羅蘭醬淋上龍蝦後放入烤箱高溫烘烤,透過焗烤的方式鎖住龍蝦的鮮甜滋味。
彩匯餐廳不定期更換主菜菜單,持續供應新鮮美味,為每次到訪的賓客創造更多的驚喜。
現點主菜菜單:
午餐
爐烤西班牙伊比利豬佐覆盆子野莓醬
香煎龍蝦佐黑松露奶油醬
炭烤紐西蘭國王鮭魚襯番茄沙沙
晚餐
爐烤西班牙伊比利豬佐覆盆子野莓醬
羅蘭醬焗烤龍蝦
油淋干貝佐茴香醬汁配黑松露片
香煎鴨胸佐無花果波特酒汁
這是官網發布的消息
所以看來主菜只能選一次而非點到飽
而且選擇也變少
如果連海膽都沒有
那這家就bye了
另外上面寫新增燒烤現煮區
那反面而言是哪一區不見了???
早知道試營運的時候就去吃了@@
※ 引述《cp120420 (天氣很冷)》之銘言:
: 是這樣的,我們老闆最近想辦聚餐
: 同事們都喜歡吃buffet大於桌菜
: 他問我們要吃哪間buffet,大家都隨便但我也隨便啊!
: 老闆出錢誰敢吭聲做主意
: 於是這找餐廳工作突然落在我身上
: 大家想吃cp值高的,最好牛排要好吃
: 海鮮也要值價錢的,但因為有同事吃全素
: 是那種蛋糕有用動物膠的也不吃那種
: 目前找了三間
: 1.美福 彩匯
: 爬了下文章一直看到海膽龍蝦干貝
: 正中我和另一個同事要害,但好像有每況愈下的感覺(?),怕整個cp不值這價錢
: 2.寒舍艾美探索廚房
: 去年尾牙吃這個,大家讚不絕口,說東西精緻
: 生魚片也表現不錯(?)
: 3.大倉久和
: 這間主要也是吃精緻的,海鮮也不錯的樣子,不過爬了文章感覺越來越糟?不知還有沒有
: 牛排?
: 甜點其實我們這些女生都覺得差不多,所以甜點已經不是首選了~
: 希望有這三間近半年內的心得推薦,越近越好~
: 最後老闆說:沒預算,妳們挑好訂好就好。XD
: 謝謝