餐廳名稱：辛殿麻辣火鍋(松江店)
消費日期：2016年6月
地 址：台北市中山區松江路129-4號
電 話：02-2503-7667
價 位：498 NT + 10% / 平日午餐 11:30 - 16:00
598 NT + 10% / 平日晚餐 17:00 – END、假日全天 11:00 - END
兒童身高 110-140cm 半價；110cm以下酌收100元
用餐時間限定 2 小時，10% 服務費另計
可否刷卡：可
官網：http://www.xindianpot.com.tw/
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圖文好讀版：
http://goo.gl/nwv0Jx
==========以下為純文字版==============================================
身為火鍋控一族的Jerry和我，
辛殿的用餐環境及氣氛讓我們回訪了三次以上；
當然除了它的環境跟服務之外，
最吸引我們的還是火鍋湯頭跟食材本身。
只是拖著拖著到了這次才甘心將它寫成食記。
辛殿麻辣鍋(松江南京店)：阿嗚(A-Wu)愛嚐鮮-辛殿麻辣火鍋(松江南京店)
▲ 入口等待區映入眼簾的是貴氣的貴妃椅~
讓尚未入席的朋友們可稍作休息。
因為我們有提早訂位，
所以與服務生確認定位時間及姓名後，
隨即就被帶到小圓桌用餐了(What?兩個人在小圓桌吃唷!!會不會太寬敞了點)
店內規劃了沙發區及圓桌區，
位置都算寬敞的了。
入席後，服務生幫我們上了鴛鴦鍋。
(沒有詢問辣度)
▲鍋內滿都是辛香料及鍋底，味道十足。
紅鍋湯頭的部分，鹹、香、麻、辣，很符合我重口味的味蕾。
鍋底的鴨血與豆腐也很入味，吃的到湯汁。(吃的時候真的要小心燙的嘴)
▲白鍋湯頭的部分，乳白色的高湯內滿滿都是蒜頭，
味道清爽，入喉後濃郁蒜香竄入鼻腔。
搭配海鮮食材，更襯托出甘甜的海味。
▲每個位置旁都有一個大托盤架，
可以避免桌上盤子太多，方便用餐。(貼心)
▲桌上的白色餐具也很簡潔大方。
▲每桌都備有點菜單，
選擇喜歡的類別畫上正字符號即可，
除了右下角的”酒類Beer飲料”須單點外，
所有的食材都可無限加點。
自助區內備有醬料、飲品及冰淇淋(haagen-dazs)，
因為我沒有吃冰淇淋，
所以只拍了醬料區，
▲醬料及下方的醬料碗及杯子都很整齊地擺放著，
看著就覺得很舒服了。
▲準備好醬料之後就等開吃囉~
上菜囉~
▲美國CAB安格斯黑牛(超大片的!!)
▲比我的臉還大，忍不住跟他開心合照(笑)
▲美國CHOICE頂級後腹牛五花
肉的部分厚度蠻適中的，
不會因為涮過而散掉，
滿滿的油花在口中散開，
現在在寫食記的當下，我又想去吃了啦>///<
▲手打花枝滑
我們放在麻辣鍋底中煮過，
香麻的滋味，
配上花枝漿本身的Q而扎實的口感。
海鮮類的大白蝦、蛤蠣、鮮魚切片、急凍蟹鉗幾乎每輪我們都有點。
▲大白蝦
蝦子新鮮的程度，從剝殼就知道，
幾乎整隻蝦殼可以從尾巴那邊直接剝除。
▲第二輪後我直接先撥完蝦殼後再下鍋煮，
省去煮熟後還要等蝦子冷卻後才剝殼的時間。
蝦子還是剛起鍋時最好吃了，很有彈性。~
▲東港鮮蚵
每顆鮮蚵都很大顆，也很新鮮。
▲鮮魚切片
這我沒吃，看起來像鯛魚；
Jerry吃得很開心，
應該是有青。
▲急凍蟹鉗
不得不推一下已經剝好殼的蟹鉗，
煮熟後很方便吃，
味道很鮮甜。
因為Jerry不愛螃蟹類的，
所以這幾輪點的幾乎都是我吃的
▲凍豆腐
吸滿麻辣鍋湯汁的凍豆腐我只能說大家要小心，
因為一定會燙到舌頭。:P
▲冰塊
吃麻辣鍋最怕飲料不夠冰，
Jerry嗜冰塊如命，
跟服務生要了冰塊，結果來了一整桶，
只能說服務超好的。
忘了拍肥腸、牛筋、牛肚了!!!!!!!
因為一上桌Jerry就下鍋煮了，來不及拍。
到後面吃得太開心忘了補拍了。
但是這三樣吃麻辣鍋必點項目，
尤其是牛筋，很有膠質，
也不會因為放在麻辣鍋中煮太久而過硬，
大家可千萬別忘了點，給推!!
用餐過程不斷有服務生穿梭其中，
送餐、清空菜盤、加高湯、更換小垃圾桶…
服務算是很積極。
▲附上後面第二輪~第四輪的加點照片，
每次都是滿滿一大盤，
還好有菜架盤，
不然整桌都是菜盤，我都沒位置放碗筷了!!
▲最後是吃完麻辣鍋必吃的王子麵
Jerry跟我說，
每次吃完麻辣鍋不吃個王子麵，感覺這一餐沒有ending pose。
你就知道麻辣鍋中的王子麵有多具有畫龍點筋的地位了。
甜點時間到囉，各位~
▲義式巧克力
▲布郎尼起司
人說女人有兩個胃，
一個裝正餐，一個裝甜點。
這句話真是有道理。
總結：
辛殿麻辣火鍋的湯頭對我來說夠味、夠香、夠麻及夠辣，
紅鍋吃到最後還是吃得到湯底的香麻，
白鍋吃到最後還是吃的到湯底的濃郁蒜香；
很適合我這種吃重口味的族群。
食材部分雖然菜單上每樣都想吃吃看，
但受限於用餐人數(2人)，
就我吃到的幾輪來說，
尚青的海鮮、
滿佈油花的肉品。
很難得吃到飽的店，
海鮮與肉都能兼顧這樣的品質。
環境及服務部分，
黑色系為主搭配白色、紅色色系的裝潢，
採用暖黃燈光，
不同於一般火鍋店的裝潢色調；
寬敞的用餐環境，
與積極的店員總是適時的給予服務。
下次還有機會我應該會帶我的朋友再度光臨辛殿。
本次滿意度：4.0
美味度：4.0
服務品質：4.0
裝潢氣氛：4.0
CP值：4.0
感謝各位觀看吃貨阿嗚(A-Wu)的不負責任食記。
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