朋友之前在五星級把費當廚師，他說只有生魚片推薦，其他都是低等食材，湯類都是粉調
的，成本低到靠北，熱炒類很多都是買現成的加熱，而且調味下很重，什麼椒鹽啊迷迭香
啊，就是不新鮮所以要下重手，而且賣不完直接冰起來隔天中餐加熱賣，牛排啊什麼的都
是很低等的肉加嫩精，螃蟹看情況有些低等的小蟹一隻10元不到就有（ex:牛角），現場
炒的肉片還是鐵板料也都是便宜的冷凍肉片加重鹹口味伺候。
唯一成本高的且難偷雞的只有生魚片，但也都是次等部位，永遠都是背脊肉吃到飽，只有
鮭魚因為養殖且全身油脂豐富，才稍微有好吃的感覺。他說去工作後完全不會想再去吃，
有種花大錢吃夜市的感覺。有些冷門食材甚至有可能吃到隔三頓的(週日晚賣不完，週一
中午跟下午茶沒客人，週一晚餐繼續，ex:迷迭香叻排.xx排骨之類的）。
總之他認為ok的只有生魚片、水果、哈根達斯、跟生菜沙拉中的生菜。但除了生魚片跟哈
根達斯，其他都是便宜貨QQ。
聽他說完整個fu都沒了。而且他工作的飯店把費也不便宜，一頓晚餐也要一千初。但他說
他們飯店單點的西餐廳的貴鬆鬆牛排就真的有差，至少choice 以上，濃湯也是煮高湯跟
炒麵糊正統作法，一分錢一分貨嚕！